Kroppen vår har et spesielt system for å bekjempe ulike infeksjoner og giftige stoffer. Dette systemet kalles immunsystemet. Immunsystemets oppgave er først og fremst å hindre disse organismene i å komme inn i kroppen eller, hvis de gjør det, å hindre spredning ved å holde dem der de kommer inn. Et sunt immunsystem gjør at vi føler oss bra, ser bra ut og bruker energien bedre. Det beskytter oss mot infeksjoner, kreft og miljøskader. I tillegg kreves et sunt immunsystem for å komme seg etter brannsår eller operasjon.
Immunsystemet i kroppen vår er av to typer, naturlig immunitet og ervervet immunitet. Naturlig immunitet er systemet som dannes i utviklingen av individet fra fødsel til ungdomsår. Ervervet immunitet er derimot et veldig sterkt spesifikt system dannet mot dødelige bakterier, virus og giftstoffer for menneskekroppen. De viktigste soldatene i det ervervede immunsystemet er lymfocytter, leukocytter, plasmaceller (antistoffer) og makrofager. De viktigste antistoffene som finnes i blod, vev og endokrine sekreter er immunglobuliner. Disse immunglobulinene er Ig G, Ig M, Ig A, Ig D og Ig E. IgM, som er første forsvarslinje ved bakterielle infeksjoner, er Ig E, som er viktig ved dannelse av allergiske reaksjoner, mens Ig D er det immunglobulinet som har minst effekt ved infeksjon. Immunsystemet varierer mellom barndom og voksen alder. Hver person er født med et robust, men ikke fullt utviklet immunsystem. Det eneste antistoffet som passerer gjennom morkaken fra mors blod til babyen mens det er i livmoren, er IgG og har en beskyttende funksjon gjennom hele livet. Morsmelk inneholder mest IgA og fungerer som et direkte antistoff mot virus. Derfor er det større sannsynlighet for at babyer som ikke blir ammet får infeksjoner og blir syke. Probiotiske bakterier styrker tarmfloraen og styrker immunforsvaret. Probiotiske bakterier finnes også i tarmfloraen til babyer som ammes i tillegg til yoghurt. På denne måten spiller morsmelk en rolle ikke bare for forebygging av sykdomsfremkallende organismer, men også for forebygging av immunsystemsykdommer som matallergi. Immunforsvaret blir sterkere steg for steg gjennom barnets liv og lærer å bekjempe mikroorganismer, lærte vi lagrer dem i minnet. Immunforsvaret er på sitt svakeste mellom 1-3 år, og i ungdomsårene er det sterkest Å holde seg unna alkohol og sigarettforbruk, spise et balansert og regelmessig kosthold og drive med sport er blant støttene vi kan gi til våre immunforsvar.
Sunn, tilstrekkelig og balansert ernæring har en viktig plass i å balansere immunsystemet. Etter at maten er spist, brenner de med oksygen for å gi energi til kroppen, under forbrenning dannes frie radikaler, som er skadelige stoffer. I frie radikaler mangler et elektron og frie molekyler angriper andre molekyler for å oppnå dette manglende molekylet, det angrepne molekylet blir et fritt radikal og formerer seg. De frie radikalene som formerer seg begynner å skade alle celler og organer i kroppen. Bortsett fra dette øker mange faktorer som luftforurensning i miljøet, ultrafiolette stråler, stråling, eksosgasser, sigarettrøyk ... frie radikaler ved å påvirke cellene våre. Spredning av frie radikaler i kroppen forårsaker raskere helseproblemer som hjertesykdom, kreft, grå stær og aldring. UV-stråler på en solbrun hud; Det forårsaker ødeleggelse av Langerhans-celler, og undertrykker dermed immunsystemet. Derfor observeres en økning i frekvensen av hudkreft og infeksjon. For å bli kvitt disse skadelige effektene utvikler kroppen vår en forsvarsmekanisme mot frie radikaler. Noen enzymer som produseres i kroppen lar oss kvitte oss med frie radikaler, antioksidantstoffer som hindrer forbrenning (oksidasjon) øker mengden enzymer og dermed blir forsvarsmekanismen sterkere.
De viktigste av disse antioksidantene er vitamin C og E, betakaroten, og vi bør spise mat som inneholder disse antioksidantene i rikelig med i vårt daglige kosthold. Sitroner, appelsiner, jordbær, grapefrukt, kiwi, paprika, artisjokker, brokkoli, bønner, persille, nyper og bringebær er også rike på vitamin C; Solsikkeolje, olivenolje, hasselnøtter, mandel, soyabønner, valnøtt og peanøtttyper er også matvarer rike på vitamin E. Vitamin E binder seg til selen� Det er med på å øke funksjonen til varmesystemet. Vitamin E reduserer risikoen for hjerteinfarkt hos både menn og kvinner, og beskytter kroppen vår mot mange typer kreft. Betakaroten, som er rikelig i oransje, røde, grønne grønnsaker og frukt, gir også en betydelig økning i antall immunsystemceller. Ved å innta mat som inneholder dette vitaminet, styrker vi både immunforsvaret og beskytter oss mot kreft. Beta-kroten gir også indirekte fordeler ved å bli omdannet til vitamin A i kroppen. vitamin A; Den finnes i gulrøtter, spinat, zucchini, tomater, lever, gulrøtter, spinat, brokkoli, salat, aprikoser og meloner. Vitamin A bidrar til å bekjempe kreftsvulster ved å øke aktiviteten av hvite blodlegemer i blodet.
Å tilføre noen andre næringsstoffer enn antioksidanter til vårt daglige kosthold vil styrke immunforsvaret. Lignanen i innholdet av linfrø reduserer risikoen for kreftutvikling på grunn av østrogen. Isoflavoner i soyabønner reduserer risikoen for kreft, osteoporose og hjerte- og karsykdommer. Svovelforbindelsene i hvitløk reduserer risikoen for kreft og hjerte- og karsykdommer. Glykosidene som finnes i lakrisrot reduserer allergier og betennelser. Imidlertid er fettsyrer kalt omega 3-fettsyrer, som er rikelig i fisk, og arginin-aminosyre, som vi tar i proteinmat, viktige matkilder for immunforsvaret vårt. Blant matvarene som skal styrke immunforsvaret vårt er naturlige stoffer som beta-glukan, echinacea, probiotika, isosomer og grønn te. Beta-glukan "Saccharomyces cerevisiae" er et helt naturlig stoff som styrker immunforsvaret i polysakkaridfiberstrukturen utvunnet fra celleveggen til bakegjær. Ved å øke immunresponsen gjør det kroppens forsvarsceller i stand til å ødelegge patogener mer effektivt og forebygger ofte sykdommer. Det får personen til å føle seg sunnere. Det forsinker også aldring av huden og senker kolesterolnivået. Det øker kroppens motstand mot faktorer som svekker immunforsvaret som stress. Det letter også kroppens kamp mot sykdommen hos personer som har hyppige infeksjoner. Echinacea har blitt brukt av leger i behandling av forkjølelse siden antikken. benyttes. Den skal brukes under medisinsk tilsyn.
En annen faktor som styrker immunforsvaret er probiotisk mat. Probiotika er en kombinasjon av levende bakterier som har gunstige effekter for tarmfloraen og hindrer reproduksjon av sykdomsfremkallende mikroorganismer ved å støtte tarmsystemet. De letter fordøyelsen og tar en rolle i syntesen av vitaminer som produseres i tarmen. Den viktigste probiotiske maten er yoghurt. Yoghurt dannes ved omdannelse av laktose i melk til melkesyre av bakterier, og styrker immunforsvaret til både barn og voksne ved å lage en probiotisk effekt takket være gunstige bakterier.
Et annet næringsstoff er grønn te, og polyfenolforbindelsene den inneholder reduserer risikoen for kreft og hjerte- og karsykdommer. Alle næringsstoffene vi tar er viktige for å styrke immunforsvaret vårt ved å kjempe mot frie radikaler, men det er spesifikke aspekter ved kostholdet for å støtte immunforsvaret. Hvis vi planlegger å spise defensivt, er inntak av fett og kolesterol, proteininntak og kostfiber minst like viktig som variasjonen av matvarer vi spiser. På dette tidspunktet er det nødvendig å unngå fet og rikelig tomatpuré og overdreven sukkerforbruk. Sukker reduserer evnen til hvite blodceller til å oppsluke og ødelegge bakterier. I tillegg er det nødvendig å innta 2-3 liter vann daglig for at cellene som utgjør immunsystemet skal fortsette bevegelsen i organismen.
Derfor har enhver voksen en sterk og fungerende immunforsvar. Faktorer som hyppig sykdom, uegnede miljøforhold, stress, overdreven tretthet, søvnløshet, dårlig og utilstrekkelig ernæring, røyking og alkoholbruk og overdreven trening forårsaker imidlertid svekkelse av immunforsvaret.
Den beste måten å ha et sterkt immunsystem på er en sunn livsstil. Å gi tilstrekkelige og balanserte mengder næringsstoffer til organismen, et regelmessig og ikke-tungt treningsprogram for vektkontroll, og et regulert sosialt liv for et sunt humør er veien til helse for hvert individ.
Les: 0
