Kreft, et av de viktigste helseproblemene i vår tidsalder, truer menneskers liv biologisk, psykologisk og økonomisk. For å redusere eller eliminere alle disse truslene er det utviklet ulike behandlingsmetoder fra fortid til nåtid. Kjemoterapimedisiner, som er en av behandlingsmetodene, forhindrer ukontrollert spredning av kreftceller ved å spre seg i kroppen gjennom blodsirkulasjonen. Kjemoterapi administreres alene eller i kombinasjon med tilleggsbehandling, avhengig av den enkeltes tilstand. Hovedmålet er å redusere symptomer og forbedre livskvaliteten, samt å behandle pasienter.
Effekter av kjemoterapi på ernæring
Det viktigste problemet som påvirker og støtter behandlingen av kreftpasienter er ernæring. Underernæring, som refererer til utilstrekkelig og underernæring, bremser behandlingsprosessen til individet og kan forårsake alvorlige konsekvenser. Underernæring er et ganske vanlig symptom hos personer med kreft og er en konsekvens av både tilstedeværelsen av svulsten og anti-kreftbehandlinger. Av denne grunn er tidlig diagnostisering av underernæring hos kreftpasienter, regelmessig screening og detaljert evaluering svært viktig. Til tross for alt dette er det bare mindre enn 30 % av kreftpasientene som bruker ernæringsvurdering eller slanking i studier. Mange kreftindivider opplever utilsiktet vekttap på grunn av underernæring, kjemoterapi og tumorcelleaktivitet. Denne tilstanden kalles kreftkakeksi, og graden av kakeksi varierer avhengig av plasseringen, omfanget av svulsten og sykdomsstadiet. Ufrivillig vekttap på mer enn 10 % av startvekten observeres hos omtrent 15 % av pasientene ved diagnosetidspunktet Riktig og rettidig ernæringspleie er svært viktig under og etter aktiv behandling. Derfor spiller ernæring en sentral rolle i kreftbehandling, i tillegg til anti-kreftbehandlinger. Ernæringsterapi bør ikke ignoreres fordi den forhindrer kreftkakeksi og forkorter lengden på sykehusopphold. Når ernæringsterapi er en del av tidlig behandling, bidrar det til å forbedre underernæringsrisikoen og den generelle tilstanden til kreftpasienter. Maksimering av restitusjonsfasen oppnås kun ved å bevare muskelmasse og funksjon og forhindre ufrivillig vekttap under kreftbehandlingsprosessen. ır.
Personer som får kjemoterapi opplever mange bivirkninger som forstyrrer dagliglivet. Selv om disse bivirkningene varierer avhengig av kjemoterapimedisiner, er de vanligvis i form av tap av matlyst, kvalme-oppkast, svakhet, smerte, tretthet, smaksendringer i munnen, hårtap og anemi. Dette er overbevisende med tanke på bivirkninger. . Derfor er det svært viktig for pasienter og helsepersonell å styre prosessen i samarbeid.Med nedgang i spyttsekresjon i munnen oppstår endringer i smak og lukt, vanskeligheter med å svelge, munnsår (mukositt) og tannkaries. Endringer i smak og lukt sees hos 45-80 % av pasientene med kreft og er forårsaket av cellegiftkurer, spesielt hos røykere og røykere, og hos pasienter med hode- og nakkekreft. Smaksforandringer hos kreftpasienter viser seg som økt eller redusert følsomhet for en eller flere av de fem grunnleggende smakene (søtt, surt, salt, bittert, umami). Det inkluderer også varierende sanseopplevelser av visse matvarer og lukter. Selv om det er rapportert at smaksendringer på grunn av kjemoterapi oppstår på et tidlig stadium og kommer og går med jevne mellomrom under behandlingsprosessen, kan de også forbli konstante gjennom kjemoterapien. Disse endringene påvirker individets matpreferanser og fører til en nedgang i matinntaket.Kvalme og oppkast er blant de mest alvorlige og urovekkende symptomene og forekommer hos omtrent 38-80 % av pasientene. Risikofaktorer som kan spille en rolle hos den enkelte som følge av kvalme og oppkast er væske- og elektrolyttforstyrrelser, vekttap, dehydrering (overdreven væsketap) og underernæring. Selvfølgelig er det mulig å kontrollere bivirkningene som påvirker alle disse kroppsbalansen.
Ernæring i kjemoterapiprosessen
Riktig bruk av ernæringsterapi under kjemoterapiprosessen kan forhindre utilsiktet vekttap, redusere kvalme og oppkast og skade munnslimhinnen.Det bidrar til å minimere. I tillegg til disse kan sykdomsforløpet endres med passende ernæringsterapi.
- En av de viktigste sakene som kreftpasienter som gjennomgår cellegift bør ta hensyn til er ferske grønnsaker og frukt. Uvaskede rå grønnsaker og frukt utgjør en risiko. I tillegg er forbruket av muggen, skadet hud og direkte kontakt med jorda risikabelt. Tynnskallede frukter (kiwi, eple, fersken, etc.) anbefales ikke; I stedet for disse bør frukt med tykt skall (banan, appelsin, mandarin etc.) foretrekkes. Inntak av tørket frukt, frokostblandinger som inneholder tørket frukt og frossen myk frukt (bringebær, jordbær osv.) anbefales ikke for kreftpasienter. Kompott kan enkelt konsumeres. Det er viktig at grønnsaker tilberedes godt.
- Pasteurisert melk og dens produkter bør konsumeres; Upasteurisert melk og produkter (gatemelk), hjemmelaget yoghurt og iskrem som selges på friland bør ikke foretrekkes. Forbruk av kefir og lignende probiotiske/prebiotikaholdige produkter bør begrenses. Hard, kokt, pakket, bearbeidet (ostemasse, cottage) oster kan konsumeres.
- Rå eller knust egg og sauser tilberedt med rå egg (fløte, majones osv.) er i en ekstremt risikabel posisjon. Egg bør kokes godt.
- Siden for lite stekt kjøtt, sushi, pølser, salami, pølser, skalldyr inneholder mikroorganismer som påvirker immuniteten negativt, bør disse matvarene unngås. Kjøtt, kylling og fisk bør spises godt tilberedt; Når det er vanskelig å spise kjøtt, bør kalkun- eller kyllingkjøtt foretrekkes. Laurbærblad og sitron kan brukes til å forbedre lukten og smaken av fisk. I tillegg er det rapportert at timian, mynte, rosmarin og basilikum er mer forenlig med smaken til onkologiske pasienter
- Det bør settes restriksjoner på inntak av uoppvarmede nøtter og delikatesseprodukter, honning, instantsuppe og ferdige kjeks . Ubriste pakkede nøtter kan konsumeres.
- Et annet problem som ofte blir oversett er forbruket av spring-, bekk- eller naturlig vann. Flaskevann bør konsumeres i stedet. Siden det vil lette tilgangen til mikroorganismer som kan påvirke kroppens immunitet mot kroppen, bør ikke enhver vannkilde som tilbys under navnet "naturlig" foretrekkes.
- Varm mat og i Romtemperatur eller kald mat og drikke kan være å foretrekke, da drikke kan forårsake ubehag. Informasjon bør gis for å unngå overdreven salt, søt, krydret og fet mat. Av denne grunn bør oppmerksomhet rettes mot inntak av salt mat som pickles, pickles, oliven og stekte produkter.
Ernæring etter kjemoterapi
Det bør ikke glemmes at kroppens motstand er åpen for potensielle risikoer under prosessen etter kjemoterapi. Viktige punkter brukt i ernæringsterapi er også gyldige etter kjemoterapi. Spesielt søkes måter som kan brukes for å lindre ubehaget forårsaket av bivirkningene. For eksempel, siden en tom mage kan utløse følelsen av kvalme, anbefales det at pasienter mates i små porsjoner og ofte. Å drikke væske mellom måltidene i stedet for under måltidene forhindrer også kvalme. Det sikres at væskene som tas konsumeres gradvis. Av denne grunn kan drinker drikkes med sugerør. Personer som er ukomfortable med metallsmaken som etterlates i munnen av metallskjeer som følge av smaksendringer, anbefales å bruke plastskjeer og gafler. Tyggegummi og å suge på isbiter kan fukte innsiden av munnen ved å stimulere salivasjon og lindre smertene Siden smaken som sitter igjen i munnen etter et måltid alvorlig påvirker matinntaket, kan munnrensing gis ved gurgling. I tilfeller hvor det er problemer med å tygge og svelge, kan maten tilberedes til den er myk eller konsumeres som en puré. Myk mat som omelett og pudding kan foretrekkes.
Generelle anbefalinger som bør brukes
- Treredskaper som skjærebrett av tre bør ikke brukes som de er risikabelt.
- Fryste produkter bør konsumeres innen 24 timer eller nykjøpte og tilberedes.
- Kokt mat bør konsumeres umiddelbart, matrester bør ikke varmes opp og konsumeres på nytt.
- Krydder bør ikke tilsettes til kokte måltider, hvis krydder skal tilsettes, bør de tilsettes under koking.
- Rå og kokt mat bør oppbevares på separate steder.
- Vær oppmerksom på munnhygiene, unngå røyking og alkohol.
Les: 11
