Avocado er en tropisk frukt som kommer fra Sør-Amerika, spesielt den meksikanske regionen. Avokado har vunnet popularitet de siste årene med realiseringen av næringsinnholdet og positive effekter på helsen.
Energi- og næringssammensetning av avokado;
72-78 % vann
10-15 % fett
7-8 % karbohydrater
1,9-2,2 % protein
Inneholder 5-6 % fiber.
Når fettsyreinnholdet vurderes, i gjennomsnitt;
67,1 % MUFA (enumettet fett)
14,5 % PUFA (flerumettet fett)
14,5 % METTET Den inneholder FETTSYRE.< br />
•Når innholdet av mikronæringsstoffer evalueres, sammenlignet med andre frukter, inneholder det fettløselige vitaminer (vitamin A, D, E, K) og folsyre syre. Man ser at den er rik på syre og vitamin B1, samt høy på kalium, magnesium, natrium, fosfor og svovelmineraler.
Avocado og kreft< br /> Studier har vist at det inneholder høye antioksidanter.Det har blitt fastslått at inntak av grønnsaker og frukt reduserer risikoen for enkelte typer kreft. Avokado er rik på antioksidanter som askorbinsyre og fenolforbindelser. Når den ernæringsmessige sammensetningen av avokado vurderes, har den en positiv effekt mot prostata, strupehode (strupehode), svelg (svelg), munnhule (munnhule), mage- og brystkreft.
Avokado og fedme
I en studie ble 17 567 personer på 19 år og over skannet. Når individer som konsumerte gjennomsnittlig 70 g avokado (en halv avokado) ble sammenlignet med individer som ikke konsumerte avokado, ble det bestemt at de som spiste avokado hadde lavere kroppsvekt, kroppsmasseindeks (BMI) og midjeomkrets.< br /> Kroppsvekt, BMI og midjeomkrets hos de som spiste avokado Årsaken til nedgangen; Det er observert at avokado har høy energitetthet, høy biotilgjengelighet av makronæringsstoffer, høy MUFA og kostfiber.
Avocado og dens effekt på aldringsprosessen
Avhengig av aldringsprosess, øye- og hudhelsen forverres og DNA-skader oppstår i cellene. Karotenoider kan beskytte huden mot ultrafiolette (UV) stråler og stråling. Lutein, som finnes i avokado, er spesielt effektivt mot øyesykdommer som grå stær og makuladegenerasjon.
Konklusjon:
Avokado påvirker helsen positivt, avhengig av dens ernæringsmessige sammensetning og de bioaktive komponentene den inneholder. Den beskytter spesielt mot hjerte- og karsykdommer og regulerer lipidprofilen. Det har vært studier som viser at det er beskyttende mot fedme og kreft. Forbruk av 1/2 avokado per dag; Det bidrar betydelig til inntaket av fytokjemikalier som enumettede fettsyrer, fiber, A, C, E, K, B-vitaminer, kaliummagnesium, lutein, zeaxanthin, polyfenol og fytosterol.
Les: 0
