Matintoleranser, sensitiviteter og allergier blir mer vanlig rundt om i verden. Eliminasjonsdietter, derimot, dukket opp med mål om å finne alle slags matvarer som forårsaker plager. Selv om navnet er nevnt som en diett, er hovedformålet faktisk å behandle.
Hva er en eliminasjonsdiett?
Elimineringsdiett er eliminering av mat som kroppen ikke tåler fra kostholdet og bedring av symptomer. Spesielt er matvarer som forårsaker fordøyelsesbesvær, oppblåsthet og magesmerter ekskludert fra kostholdet.
I henhold til eliminasjonsdietten bestemmes disse matvarene ved prøving og feiling. Det kan ikke gjøres på lenge. Den varer i ca 5-6 uker og brukes til å bestemme næringsstoffene som kroppen ikke tåler.
Når disse matvarene som kroppen ikke tåler er bestemt, kan du fjerne det forstyrrende mat fra kostholdet ditt for å forhindre disse symptomene.
Eliminasjonsdietten er delt inn i forskjellige typer, og det felles målet for dem alle er å legge til eller fjerne visse typer næringsstoffer.
Hvis du mistenker at du har matallergi, vil det være hensiktsmessig å prøve en eliminasjonsdiett under ekspertkontroll.
Hvordan fungerer eliminasjonsdietten?
Elimineringsdietten har to stadier. Utvelgelsesfase (eliminering) og gjenopprettingsfase;
Utvalgsfase (eliminering)
Kl. På dette stadiet fjernes matvarer som du tror utløser symptomene dine fra kostholdet ditt i 2-3 uker. Dermed bestemmes faktorene som forårsaker symptomene. Hvis du fortsetter å oppleve disse plagene etter maten du har fjernet fra livet ditt, bør du konsultere en ekspert.
Du bør først eliminere maten du tror kroppen din ikke kan tåler eller som er kjent for å være irriterende.
Meieriprodukter, soya, mais, nøtter, sitrusfrukter, nattskygge, glutenholdige matvarer, egg og sjømat kan regnes blant forstyrrende matvarer.
Flytt trinn
Neste trinn settes på igjen er fasen. På dette stadiet begynner du gradvis å erstatte matvarene du har fjernet fra kostholdet ditt.
Symptomer bør følges i 2-3 dager under erstatningsfasen. Symptomene du bør se etter er som følger:
-
Skalende utslett
-
Leddsmerter
p > -
Migrene eller hodepine
-
Søvnløshet
-
Tretthet
-
Endringer i luftveiene
-
Oppblåsthet
-
Mavekramper eller magesmerter
< / -
Irritabilitet i tarmen
Hvis plagene dine ikke vedvarer i maten du gjeninnførte i kroppen din under erstatningsfasen, så kan du begynne å spise disse matvarene og du kan gå videre til neste matvaregruppe.
Men hvis du fortsetter å oppleve de ovennevnte plagene, så har funnet utløsende matvarer. Du må fjerne disse matvarene fra kostholdet ditt.
Hvis du har problemer med mange matvaregrupper og trenger å fjerne dem fra livet ditt, bør du definitivt få støtte fra en spesialist . Fordi å fjerne for mange matgrupper fra livet ditt er å forberede miljøet på næringsmangel.
Forbud mot eliminasjonsdiett
Jo mer mat du fjerner fra livet ditt i utvelgelsesfasen, jo lettere vil det være å finne hvilken irriterende mat som er.
Matvarer som er ekskludert fra ernæringslisten på utvalgsstadiet er vanligvis som følger:
Sitrusfrukter : Oransje, grapefrukt
Aubergine: Tomat, hvit potet, aubergine, rød pepper
Oljefrø og nøtter: Alle nøtter og frø (nøtter, peanøtter osv.)
Belgfrukter: >Spesielt bønner, linser, soya alle belgfrukter, slik som belgfrukter, for eksempel baserte produkter
Stivelsesholdig mat: Hvete, mel, brød, mais, bygg, rug og andre glutenholdige matvarer
Meieriprodukter: Melk, yoghurt, alle meieriprodukter som ost, is
Kjøtt og fisk: Bearbeidet kjøtt, delikatesseprodukter, egg, skalldyr osv.
Fett: Smør, margarin, transfett, majones osv.
Drikkevarer:
sterk >Alkohol, kaffe, koffeinholdige drikker, svart te, brus osv.
Sukker og søtsaker: Sukker, honning, smakssirup, søtsaker og sjokolade
Skrydder og krydder: Sennep og alle smakstilsetninger
Bortsett fra denne listen, du kan også Hvis det er matvarer du synes ikke er bra, anbefales det å fjerne dem fra kostholdet ditt.
Eliminasjonsdietten er svært restriktiv og veldig effektiv. Dermed kan du raskt finne utløsende matvarer
Elimineringsfrihet
Matvarer som du kan fortsette å konsumere under valgfasen er som følger: :
Frukt: De fleste frukter unntatt sitrus
Grønnsaker:
strong>De fleste grønnsaker unntatt nattskygge
Korn: Bokhvete og ris
Kjøtt og fisk: Lam, kalkun, mest vilt og kaldtvannsfisk som laks
Melkeerstatninger: Kokosmelk og usøtet rismelk
Fett: Linfrø, kaldpresset olivenolje og kokosolje
Drikkevarer: Urtete og vann
Skrydder, krydder og lignende:
strong>Friske urter og krydder, svart pepper (paprika) eplecidereddik
Andre typer eliminasjonsdiett
LavFODMAP diett : Kortkjedede karbohydrater (FODMAPs) som er vanskelige for noen mennesker å fordøye, fjernes fra dietten.
Elimineringsdiett med sjeldne matvarer: Vanlig Det krever at du lager kombinasjoner med matvarer du ikke spiser.
Elimineringsdiett med sjeldne matvarer: Det ligner på den mindre konsumerte eliminasjonsdietten. Siden sannsynligheten for å utløse plager er lav, lages kombinasjoner med sjeldent inntatt mat.
Fastende eliminasjonsdiett: Det er ganske strengt. Den tar sikte på å drikke kun vann i opptil fem dager og deretter erstatte matvaregruppene. Siden denne metoden kan true helsen din, anbefales den kun under ekspertkontroll.
Andre eliminasjonsdietter: Det foregår på en mer kjent måte. Så, laktosefrie, sukkerfrie, hvetefrie og glutenfrie dietter
Hva er fordelene med eliminasjonsdietten?
Det lar oss oppdage trygge matvarer. Dermed hjelper det oss å eliminere forstyrrende matvarer fra livene våre.
Elimineringsdietten har også helsemessige fordeler:
Irritabel tarm Reduserer symptomer på IBS-syndrom (IBS)
IBS er en tarmlidelse som har blitt utbredt i verden. Studier har indikert at eliminasjonsdietter lindrer IBS-symptomer som gass, oppblåsthet og magekramper.
Reduserer ADHD-symptomer
Attention Deficit and Hyperactivity Disorder (ADHD) er en atferdsforstyrrelse. Eliminasjonsdietter har blitt observert for å redusere ADHD-symptomer.
Men søknader som skal gjøres på barn må være under kontroll av en ekspert. For barn i vekst kan det å begrense essensielle næringsstoffer hindre deres vekst når de går tilbake til langsiktige begrensninger.
Forbedrer hudproblemer som eksem
p>
Det er mange forskjellige årsaker til eksem, men det er observert at symptomene øker etter inntak av visse matvarer. Følgelig har disse symptomene redusert som et resultat av eliminasjonsdietter.
Linder kronisk migrene
Selv om årsakene til migrene er uklare, har det blitt observert at betennelse utløser migrene. I eliminasjonsdietter, betennelse Det har vært reduksjoner i migrenesymptomer ved å eliminere maten som forårsaker det.
Hva er risikoen ved en eliminasjonsdiett?
Det bør brukes i kort tid, for eksempel 4 eller 8 uker hos personer som nettopp har opplevd det.
Det anbefales ikke å følg eliminasjonsdietten over lengre tid og fordi næringsmangel vil oppstå som følge av fjerning av essensielle matvaregrupper.
Det er en metode som kun kan brukes under oppsyn av en ekspert for mennesker og barn med mistenkt allergi.
Konklusjon
Eliminasjonsdietten fungerer hvis du fjerner maten som forårsaker ubehag fra livet ditt. Etterpå bør symptomene sjekkes og disse matvarene gjeninnføres i kroppen.
Elimineringsdietter hjelper oss med å finne mat vi ikke tåler.
p>
Men ikke alle Det er ikke et passende kosthold. Spesielt barn, de som vokser opp og de som har allergiske tilstander bør definitivt være under tilsyn av en ekspert.
Det viktigste er at eliminasjonsdietter bør brukes kort. -term, siden langsiktige begrensninger vil forårsake ernæringsmangel.
Les: 0
