- GRØNNSAKER OG FRUKT MED HØYT ANTIOKSIDANTINNHOLD
Under sesongmessige overganger begynner kroppens immunsystem å gi signaler. Grønnsaker og frukt med høyt innhold av antioksidanter, som du legger til daglig kosthold hver sesong, hindrer immunforsvaret i å svekkes og skaper et sterkt skjold mot sykdommer på lang sikt. La oss ta en titt på de med høye antioksidantelementer;
- BÆR (SKOGSFRUKTER):
Bringebær, blåbær, bjørnebær Røde frukter som disse beskytter oss mot mange sykdommer som hjertesykdom og kreft, takket være proanthocyanidinene de inneholder. I tillegg inneholder jordbær og bjørnebær ellaginsyre. Ellaginsyre er et naturlig urtemiddel som bekjemper kreft. Blåbær inneholder komponenter som beskytter kognitive funksjoner. Du kan velge rett til én frukt om dagen og legge den til yoghurten din, bruke den i salater eller spise den som snacks.
- BROCCOLI:
Brokkoli og andre svovelholdige grønnsaker som kål, blomkål og rosenkål er beskyttende mot kreft og hjertesykdommer takket være antioksidantene de inneholder. Disse grønnsakene inneholder en forbindelse kalt indol-3 karbinol. Takket være denne komponenten viser de høy antioksidantaktivitet og beskytter mot brystkreft, livmorhalskreft og eggstokkreft ved å undertrykke østrogen. Brokkoli inneholder også store mengder karoten. Betakaroten er et vitamin A-derivat som beskytter mot kreft og hjertesykdommer. Å inkludere disse grønnsakene i ditt daglige kosthold, enten det er i supper, måltider eller salater, vil også styrke immunforsvaret ditt.
- TOMATER:
Inne i tomater Lykopen er en antioksidant som er dobbelt så kraftig som betakaroten. Den finnes mest i tomater, grapefrukt og vannmelon. Ifølge nyere studier ble risikoen for prostatakreft funnet å være lavere hos menn som bruker tomater eller tomatjuice i sitt daglige kosthold. I tillegg til prostatakreft er lykopen også beskyttende mot lunge-, tykktarms- og brystkreft. Lykopeninnholdet i tomater øker med matlaging. Bortsett fra lykopen inneholder tomater også glutation, og styrker dermed immunforsvaret. styrker. Du kan spise tomater i sin mest naturlige form som pålegg i salater eller i måltidene dine før sesongen er over.
- SVART DRU:
Druer inneholder resveratrol og inneholder quarcetin. Takket være komponentene den inneholder, bekjemper den frie radikaler, beskytter den vaskulære strukturen og reduserer risikoen for å utvikle aterosklerose. Resveratrol er kjent for å beskytte mot kreft, redusere betennelse og redusere risikoen for magesår, osteoporose og hjerneslag. Det er mulig å bli beskyttet mot mange sykdommer ved å innta 1 teglass med sorte druer daglig i løpet av sesongen.
- Hvitløk:
Andre antioksidanter grønnsaker og frukt Hvitløk beskytter også mot hjertesykdommer og kreft. Det er et naturlig antibiotikum. Det bidrar til å begrense saltforbruket når det brukes i måltider. Det eliminerer også tegn på aldring. Nøkkelpunktet i hvitløk er svovelkomponenten den inneholder. Disse komponentene, utover smaken og lukten de gir, reduserer også risikoen for mange sykdommer.
- SPINATS:
Takk til luteinet det inneholder, beskytter vi øyehelsen vår.Det beskytter og reduserer risikoen for å utvikle grå stær. I tillegg reduserer lutein skaden forårsaket av sollys på netthinnen. På denne måten beskytter den mot frie radikaler. Bortsett fra mat, bør den tilsettes rå til salater og detox-drikker.
- GRØNN TE:
Grønn te er kjent for å forhindre slag, hjertesykdom, kreft og Dens beskyttende effekt mot mange andre sykdommer er bevist av vitenskapelige studier. I tillegg til den høye antioksidantaktiviteten, er en av dens svært viktige funksjoner at den akselererer stoffskiftet og hjelper til med å brenne fett i slankedietter.
2 stykker bør foretrekkes og konsumeres i løpet av dagen.
- GULROT:
Gulrot, som skiller seg ut med sin oransje farge, er en kilde til betakaroten. En studie fant at betakaroten reduserer risikoen for kreft med 30 % og risikoen for leddgikt med 70 %. Antioksidantaktiviteten til gulrøtter som kokes eller kokes i 10 minutter øker enda mer. Tilsetning av gulrøtter til grønnsaksretter og supper vil øke antioksidantinntaket i måltidet.
- Fullkorn:
Fullkorn inneholder antioksidanter. De inneholder vitamin E, som er et svært effektivt vitamin. Studier viser at vitamin E beskytter mot prostatakreft. Det er også bevist at det er effektivt i behandling av infertilitet, bra for leddgikt, reduserer risikoen for Alzheimers utvikling og styrker immunforsvaret.
For hele korn, hvetekli, havrekli, hel rug mel, fullkornshvetemel, brun bulgur og brun ris, fullkornspasta bør foretrekkes.
Les: 0
