Helse og ernæring
Helse er ikke bare fravær av sykdom og funksjonshemming, men også en tilstand av fullstendig fysisk, mentalt og sosialt velvære. Verdens helseorganisasjon (WHO) forklarer helse som «ikke bare beskyttelse mot sykdommer og mikrober, men også en tilstand av fysisk, åndelig og sosialt velvære som helhet». Med andre ord, å være tynn betyr ikke å være sunn alene.
Du vil ikke høre en setning fra munnen til noen helsemyndighet som "... hvis du blir din kropp, vil du bli sunn'. Vi trenger nesten 70 næringsstoffer for vår vekst og utvikling og for at vi skal leve et sunt og produktivt liv. Hvis noen av dem ikke tas, eller hvis vi tar for lite eller for mye, vil vår vekst og utvikling gå tilbake og helsen vår vil forringes.
Når energi og næringsstoffer ikke kan tas så mye som kroppen trenger , kroppsvev kan ikke dannes og vitale aktiviteter kan ikke opprettholdes, en situasjon med "underernæring" oppstår.< br /> Ved overernæring vil energien som tas inn mer enn brukt samle seg som fett i kroppen, noe som resulterer i " Overdreven og ubalansert ernæring", som forårsaker helseproblemer som fedme, diabetes, hypertensjon og kardiovaskulære sykdommer.
Hvem jobb er det å forberede et ernæringsprogram?
I dag tilbyr alle, enten det er helserelatert eller ikke, ernæringsrelaterte resepter til folk, prøver å få dem til å gå ned i vekt, og kan sette folks helse i fare. Akkurat som helse er en tilstand av fullstendig velvære, oppnås et sunt liv med fullstendig integritet. Det er legens oppgave å diagnostisere tilstedeværelse eller fravær av sykdom og iverksette nødvendig behandling.
Dietisten tar hensyn til individets alder, kjønn, fysisk aktivitetsstatus, fysiske tilstand (høyde-vekt), ernæringsvaner og sykdom, hvis noen. Han/hun er en person som har fullført minst 4 års grunnutdanning og mottatt et ernærings- og kostholdsekspertdiplom for å utarbeide en tilstrekkelig balansert ernæringsplan som inkluderer maten han/hun bør spise i henhold til kostholdsplanen. Med andre ord er det individets hovedoppgave å utarbeide personlige ernæringsplaner ved å vurdere helsestatusen til individet som helhet.
For eksempel kan en diettist som utarbeider en personlig ernæringsplan gi en glutenbegrenset diettplan til en person uten diagnose av cøliaki eller en glutenbegrenset diettplan for en person uten diagnose PKU. En person kan ikke/vil ikke bli foreskrevet en ernæringsplan som er begrenset fra fenylalanin.
Hva gjør jeg med en ernæringsfysiolog?
En ernæringsfysiolog er ansvarlig for vekst, utvikling og beskyttelse av helsen til alle individer gjennom livet. Den organiserer individuelle og kollektive ernæringsplaner og programmer i tråd med prinsippene for ernæringsvitenskap for å forbedre ernæring og øke livskvaliteten.
Det er en kostholdsekspert overalt hvor det er næringsstoffer. Forskning, evaluering og løsningsgenerering, fra innkjøp til matlaging, inngår i dette yrket. Kostholdseksperten må utdanne, informere og følge personen i henhold til hans/hennes miljø, økonomiske muligheter, tradisjoner og skikker, spisevaner og sykdommer.
Den biologiske maskinen kalt kroppen må mates med riktig drivstoff . Ernæring spiller en grunnleggende rolle i å forebygge sykdommer ved å optimalisere organfunksjonen. Det minimerer sjansene dine for å støte på relaterte sykdommer ved å undervise i adekvat og balansert ernæring, som er det grunnleggende trinnet i forebyggende helsetjenester i alle perioder av livet, fra barndommen.
Det bør ikke glemmes at ernæringsplanen , det vil si dietten, er personlig. Det planlegges spesifikt for individets alder, kjønn, fysisk aktivitetsstatus, antropometrisk evaluering, biokjemiske funn, vaner og eventuelt sykdom. En plan som fungerer 100 % for noen andre har kanskje ikke den samme fordelen for deg og kan påvirke helsen din negativt.
Les: 0
