Riktig ernæring varierer avhengig av individuelle egenskaper. Ditt sosiale liv, arbeidsplan, mangel på aktivitet eller individuelle matpreferanser er ikke situasjoner som hindrer deg i å spise sunt. Det viktigste du vil innse når du bestemmer deg for å spise et sunt og balansert kosthold er at vi kan balansere vår daglige ernæring i henhold til enhver situasjon.
For at en matvare skal kunne fastslås som lavkalori, mengden kalorier per gram må være 0,4 kalorier eller mindre eller dens totale energi må reduseres med 25 %. Kaloriene i matvarer med reduserte kalorier bør reduseres med en tredjedel sammenlignet med normalproduktet. Ved å redusere sukker og fett i disse matvarene økes fiberinnholdet. På denne måten reduseres kalorimengden samtidig som den øker i volum.
OBS!!!
Du bør forresten gjøre gode beregninger når du prøver å lage en slik matvare. For mens du prøver å lage en mat med lavt kaloriinnhold, kan du lage en mat med høyere kalorier. Hvordan?
La oss gjøre en beregning. La oss snakke om informasjonskapslene du lager hjemme uten å redusere kaloriene. Hver kake veier omtrent 30g. la det være. Nå skal 20 gram av denne kaken komme fra mel, 5 gram fra fett og 5 gram fra sukker. Nå skal du redusere kaloriene til informasjonskapselen. For å få en kake som veier det samme, fjernet du sukkeret og tilsatte kunstig søtningsmiddel. Du fjernet 3 gram av oljen. Det er 22 gram kaker igjen. For å få det til 30 gram, må du naturligvis legge til 8 gram mer mel eller en matvare som vil øke vekten. Dette betyr at du faktisk ikke har redusert kaloriene til den informasjonskapselen i det hele tatt.
LA OSS NÅ SE PÅ BETYDELSEN AV NOEN DEFINISJONER OM LETTE PRODUKTER
Hvis etiketten til en sukkersmaking produktet sier sukkerfritt, det betyr at det ikke inneholder bordsukker, med et annet sukkerderivat.Det indikerer at det er søtet og navnet på sukkeret i det er skrevet på produktetiketten. Jeg vil gjerne spesifisere denne definisjonen og gi informasjon om kunstige søtningsmidler slik at vi lettere kan forstå hva etiketten betyr.
Søtningsmidler som har næringsverdi og inneholder energi: Sukrose, glukose, fruktose, maissirup, maltose, maltodekstrin, dekstrose, honning, sukkeralkoholer (sorbitol, mannitol, xylitol, maltitol, erytritol, laktitol, isomalt), stivelse hydrolysat hydrogenert fra andre sukkeralkoholer.
Næringsverdi. søtningsmidler som ikke inneholder energi: Sakkarin, aspartam, acesulfamkalium (acesulfam-K), cyklamat, alitam, sukralose.
Fruktose (fruktsukker) øker blodsukkeret mindre enn sukrose og stivelse, som inneholder det samme mengde energi. Derfor kan den brukes av diabetikere som søtningsmiddel og for å tilfredsstille søttsug. For å bedre kontrollere bruken av fruktose, forhindrer du at blodsukkeret stiger saktere og hypoglykemi i 2-2,5 timer ved å ta en grovbrødpinne som inneholder komplekse karbohydrater eller en halv pakke diettkjeks sammen med den spiste frukten.
Sakkarin, aspartam, søtningsmidler uten næringsverdi, som acesulfam-K og sukralose, er søtningsmidler godkjent for bruk av FDA (American Food and Drug Administration). Det er ikke noe problem å konsumere dem så lenge de ikke overskrider den daglige sikre inntaksmengden.
Søtningsmidler uten næringsverdi, som aspartam, sakkarin og assulfam K, brukes i visse mengder for å søte mat og drikkevarer, innenfor rammen av tilstrekkelig og balansert ernæring. Bruk av søtningsmidler er imidlertid ikke egnet for barn og gravide. I tillegg bør søtningsmidler som inneholder aspartam ikke konsumeres av pasienter med fenylketonuri.
Splenda, som produseres ved å bryte en binding fra normalt sukker, og stevia, som produseres fra steviaplanten, er kalorifrie sukkerarter. . Det er ingen skade å bruke det til daglig inntak.
En kostholdsekspert bør konsulteres for å forhindre unødvendig bruk av søtningsmidler og for å bestemme de personlige mengder som bør brukes.
Hvis produktetiketten sier at saltinnholdet er redusert, Natriumfritt (5 mg eller mindre per porsjon).natriuminnhold), Redusert natrium (natriuminnhold på 35 mg og lavere per porsjon), Lavt natriuminnhold (natriuminnhold på 140 mg og under per porsjon).< br /> Når et 0 fett produkt er nevnt, betyr det at produktet inneholder mindre enn 5 % fett. . Produkter med lavt fettinnhold inneholder mindre enn 25 % fett. Den kolesterolreduserte informasjonen på produktet inneholder mindre enn 70 mg kolesterol per porsjon. Hvis det står Kolesterolfri, betyr det at porsjonen inneholder 4 mg eller mindre kolesterol.
Diabetiske produkter
En av de største feilene som er gjort er med diabetesprodukter. , diett u Det er blanding av runer sammen. Bare fordi et produkt er diabetiker betyr ikke det at det er lavt i kalorier. Denne setningen indikerer bare at den ikke har en negativ effekt på blodsukkeret til diabetikere.
Du skal ikke tro at et produkt som sier "light" på det alltid har lite kalorier og at du kan konsumere det i større mengder. For eksempel kan fruktige lettyoghurter, diettkjeks og frokostblandinger hindre deg i å gå ned i vekt eller føre til at du går opp i vekt ved overflødig inntak. Likeledes inneholder 2 ss cornflakes like mye energi som en brødskive, og hvis du inntar for mye, vil de selvfølgelig hindre deg i å gå ned i vekt.
Lettmelk og yoghurt er en viktig gruppe som er viden kjent og foretrukket i dagliglivet. Grunnen til at disse matvarene anses som lette er at mengden fett i dem er redusert og de vurderes i henhold til dette fettforholdet. Melk og yoghurt, produsert ved å redusere fett kun uten å redusere andre næringskomponenter, er spesielt egnet for personer med høyt blodfett, høyt blodtrykk, diabetes og vektproblemer. Men å kalle denne melken fettfri og innta store mengder av den vil ikke oppfylle den tiltenkte bruken, da det vil øke mengden kalorier du vil konsumere.
Les: 0
