Hva er gassfremkallende grønnsaker?
• Løk
• Hvitløk
• Reddik
• Kål
• Blomkål
• Rosenkål
• Purre
Hvis du ofte har problemer med gass eller oppblåsthet etter å ha spist , kan det være på tide å vurdere å gjøre endringer i kostholdet ditt!
Selv om mange mennesker kan tolerere maten som er oppført ovenfor uten problemer, for noen av oss, de endeløse klagene på gass, oppblåsthet og kramper snur plutselig opp ned på dagen din. Det kan redusere komforten din.
Dette er fordi den inneholder prebiotika som hjelper til med å regulere fordøyelsessystemet og støtter immunforsvaret.
Prebiotika utgjør kortkjedede fettsyrer, hydrogen, karbondioksid og metangasser, som dannes ved fermentering av karbohydrater i matvarer, men som ikke fordøyes av kroppen av bakterier i tykktarmen.
• Hvis det intense inntaket av prebiotisk mat, som er svært gunstig for vår tarmhelse, skaper problemet med overdreven gassdannelse, kramper og oppblåsthet, noe som gjør hverdagen din vanskelig;
Måter å redusere de gassdannende effektene av disse grønnsakene!
Løk
Porre, løk, sjalottløk, grønn løk, gressløk og hvitløk:
Fruktan i pærene som vi bruker ofte i måltidene våre er hovedårsaken til gassdannelse.
Løk: Det er uunnværlig i måltidene våre og er en av de gassproduserende grønnsakene. I stedet for å konsumere den rå, vil varmebehandling som sautering, baking, steking lette fordøyelsen av løken, og bruk av gressløk eller løkpulver er en god måte å redusere gass på.
Hvitløk: Når du legger det til fisk- og gryteoppskriftene dine og baker, kan du bli kvitt den gassdannende effekten ved å lage mat, samtidig som du tilfører smak til måltidene dine. I tillegg, etter å ha sautert litt hvitløk, legg den til yoghurten din. Å bruke arbeidskraft eller hvitløkspulver vil også være et godt alternativ.
Agurker
Brokkoli, blomkål, kål, rosenkål:
Å redusere porsjonsstørrelser er en god måte, men andre matlagingsforslag du kan bruke:
Brokkoli: Brokkolisalat er et veldig tilfredsstillende alternativ om vinteren. Ved å holde koketiden lang kan vi sikre at den produserer mindre gass ved å bruke salaten, suppen du skal tilberede ved å tilsette vann etter at du har kastet det kokende vannet, eller ved å bruke dens bakte form.
Blomkål: Har ikke ideen om å gjøre blomkål steril i det siste tiltrukket vår oppmerksomhet med lavt kaloriinnhold? Igjen kan vi koke blomkål stuet eller bakt ved å koke blomkålen forfra og kaste saften.
Kål: Å bruke den ved å lage mat som i en kapuska-rett i stedet for å bruke den rå i salater er en god måte å vurdere kålen på.
Brysselkål: Du kan bruke den ved å koke den, eller bakemetoden sparer deg for fordøyelsesbesvær mens du smaker rosenkål.
ANDRE MÅTER Å REDUSERE GASS
• Teen du tilbereder ved å koke fennikelfrø og brygge mynteblader vil være et godt drikkevalg i flere dager når du har fordøyelsesproblemer.
• Du kan tilsette spisskummen og koriander, som du kan bruke som krydder, til salater, sauser, supper og andre gryteretter.
Les: 0
