Kroppen vårs grunnleggende energibehov dekkes av karbohydrater. For at absorpsjon skal skje, må karbohydrat omdannes til glukose, som er den minste enheten. Glukose er en energikilde for hjernen og andre organer. Hormonet insulin er imidlertid nødvendig for at cellene skal bruke denne glukosen. Hvis insulinhormonet ikke finnes i kroppen i tilstrekkelige nivåer, vil det ikke være mulig å bruke glukose som energi. Fordi insulin frakter glukosen i blodet til cellene. I mangel av insulin akkumuleres glukose i blodet. Denne hendelsen kalles diabetes, det vil si høyt blodsukker.
Hvor mange typer diabetes finnes det?
Selvfølgelig er diabetes ikke den eneste typen og alle typer diabetes er. Begge typene har forskjellige poeng.
TYPE 1 diabetes: Det oppstår som et resultat av at bukspyttkjertelen ikke klarer å skille ut insulin i det hele tatt. Denne typen diabetes begynner vanligvis i barndommen eller ungdomsårene. Ved type 1-diabetes tas insulin daglig eksternt.
TYPE 2-diabetes: Ved denne typen diabetes; Det er mer sannsynlig at det oppstår hos personer med en familiehistorie med diabetes. Det er vanligvis mest sannsynlig i en alder av 40 år og oppover. Overvekt er en risikofaktor for denne sykdommen. Ved denne typen diabetes skilles insulin ut, men har ingen effekt. Svangerskapsdiabetes: Denne typen diabetes, som kan oppstå på grunn av hormonelle endringer under graviditet og vanligvis er forbigående etter graviditet, bør kontrolleres gjennom hele svangerskapet. Siden disse personene har høy risiko for å utvikle diabetes senere, kreves det konstant kontroll.
ERNÆRINGSBEHANDLING
Ernæringsterapi er en av hjørnesteinene i å kontrollere diabetes. For å sikre ønsket sunn behandlingsprosess;
Fastende blodsukker (FBG): 90- 130 mg/dl
Postprandialt blodsukker (PBG): 140- 180 mg/dl
HbA1c: < 7 %
Totalkolesterol:<200 mg/dl
LDL-kolesterol:< 100 mg/dl
Triglyserid: <150 mg/dl foretrekkes.
Når diabetespasienter ikke tar hensyn til kostholdet, er risikoen for å utvikle hjertesykdom svært høy. Igjen kan høye og ubalanserte nivåer av sukker føre til grå stær i øyet og til og med blindhet. Tap av følelse kan forekomme i nerveender. I verste fall kan nyrene miste funksjonen og svikte. dårlig sirkulasjon Koldbrann kan oppstå i føttene og fingrene, og som et resultat kan tap av det organet oppstå. Det kan være mulig å redde den med god omhu. Men det kan også få ubehagelige konsekvenser. Du trenger faktisk ikke oppleve noe av dette. Når diabetikere følger dietten, er de ikke engang syke for oss. Diettene deres er mye mer behagelige enn før. Når de tar hensyn til kostholdet gjennom en god utdanningsprosess, lever de sunnere og lengre liv. På dette tidspunktet er målet vårt; For å forebygge og behandle kroniske komplikasjoner (sykdommer som oppstår ved diabetes) som kan oppstå i fremtiden, for å få tilstrekkelige og balanserte ernæringsvaner, og for å øke forventet levealder og kvalitet. Ernæringsbehandlinger av personer med diabetes; Den tilberedes av kostholdseksperten i henhold til din alder, høyde, kroppsvekt, fysisk aktivitetsstatus og spisevaner. Ernæringsprogrammet er personlig tilpasset. Et felles program kan ikke opprettes. For å sikre tilstrekkelig og balansert ernæring, må personer med diabetes innta alle næringsstoffene i anbefalte mengder og i henhold til deres energibehov.
80 % av type 2-diabetikere er overvektige. Vekttap ved å redusere energiinntaket påvirker metabolsk kontroll positivt. Det er viktig å bestemme energibehovet til diabetikere og å skaffe riktig energi
gjennom kosten for å oppnå ønsket kroppsvekt.
Karbohydrater
Omtrent 50-60 % av de totale daglige kaloriene bør komme fra karbohydrater.
/> Fiberrike, uraffinerte, komplekse karbohydrater som grovt brød, fullkornsris, pasta og belgfrukter bør foretrekkes.
1 gram karbohydrat gir 4 kalorier av energi.
Sukker
Sukker fra frukt øker blodsukkeret mindre enn rent sukker. Av denne grunn bør inntak av frukt med en proteinrik mat foretrekkes i snacks. Å spise frukt som kan spises med skallet uten skrell er bra for fiber og forhindrer rask økning i blodsukkeret
Proteiner< br /> 12 % av de totale daglige kaloriene. Det bør ordnes slik at 15 av det kommer fra proteiner.
1 gram protein gir 4 kalorier energi.
Fett
Det bør tilrettelegges slik at 30 % av det daglige energiinntaket kommer fra fett. r.
1 gram gir 9 kalorier energi. Det vil være hensiktsmessig å øke forbruket av oljer, som beskrives som umettet fett, i stedet for mettet fett. Du bør justere mengden fett du legger i grønnsaksretter til 2 ss olje per 1 kg grønnsaker.
Forholdet mellom diabetes og fedme...
Hormonet som senker blodsukkeret er insulin .
Ved overvekt er det i bukspyttkjertelen Effekten av insulinhormonet avtar og resistens mot insulin oppstår. Ved å prøve å reagere på denne motstanden blir bukspyttkjertelen sliten over tid, og i dette tilfellet begynner det å oppstå ulike forstyrrelser i insulinproduksjonen.Når kroppsvekten øker, øker også risikoen for diabetes. Av denne grunn bør overvektige individer også kontrollere kroppsvekten sin. Det tas derfor forholdsregler for å beskytte mot diabetes og andre kroniske sykdommer.
Les: 0
