Ekspert kostholdsekspert Işın Sayın forklarte hvordan man koker proteinrike egg. Işın Sayın sa: «Egget skal stå på komfyren i totalt 10 minutter, og etter at det begynner å koke, skal varmen skrus ned. Dermed oppnås fullt kokte egg. Det sunneste egget er et ferdigkokt egg. "På denne måten kan vi dra nytte av både proteinet som kalles avidin og vitaminet som kalles biotin," sa han. /> Når vi snakker om fordelene med egg, sa ekspert kostholdsekspert Işın Sayın: "Egg er rikt på kolin; Kolin er uunnværlig for hjernens helse. Takket være det høye vitamin A i den gule delen av egget; Den har også høye visuelle funksjoner og immunitetsstyrkende, celleregenererende og anti-krefteffekter. Den er også rik på vitamin B; Dette betyr at egg er svært viktige for hår, negler, hjerne og hud. Men som med mange matvarer, påvirker matlagingsteknikken hvor mye vi kan ha nytte av egg. Egget skal stå på komfyren i totalt 10 minutter og etter at det begynner å koke skal komfyren skrus ned. Dermed oppnås fullt kokte egg. "Dette egget er egget med høyest næringsverdi," sa han. "Proteinet kalt avidin binder vitaminet som heter avidin, vi kan ikke dra nytte av begge deler," sa Işın Sayın og la til: "Når egget er ferdig kokt, er dette uønsket. kjemisk kombinasjon forhindres. Så det sunneste egget er et ferdigkokt egg. "På denne måten kan vi dra nytte av både proteinet kalt avidin og vitaminet biotin," sa han. "Ett egg om dagen er det riktige valget for jernmangelanemi. Men når den er tilberedt i mer enn 10 minutter, dannes en grønn-grå ring kjent som "jernsulfidringen" rundt eggeplommen. Dette hindrer oss i å dra nytte av jern. Imidlertid er egg en veldig god kilde til jernmineral. Ved jernmangelanemi går stoffskiftet ned, svakhet, tretthet, konsentrasjonsproblemer, hukommelsesvansker, problemer med å komme seg ut av sengen om morgenen. Negative symptomer som problemer med å reise seg, negative effekter på akademisk suksess og hårtap forekommer. Egg bidrar til å forhindre dette. Selvfølgelig, et egg som er tilstrekkelig kokt, men uten en grå ring.»
DETTE ER DEN IDEELLE MÅTEN Å FORBRUKE AV EGG
Angir hvordan egg skal konsumeres, ernæringsekspert Işın Sayın sa: "Minst ett egg hver dag, helst økologisk." Bruk egg og kok i totalt 10 minutter. Du kan oppleve varierende resultater avhengig av kraften til ovnen din og om eggene er økologiske eller ikke. Hvis du ser at innsiden av egget er halvkokt på 10 minutter under dine forhold; Kok neste gang maks 1-1,5 minutter til, men juster tiden forsiktig slik at det ikke blir grå sirkler. Det er en av de beste, billigste og mest brukte kildene til jern og protein. Det holder deg mett. Det er et av de daglige uunnværlige næringsstoffene for barna dine. "Ikke overse det, hold deg frisk," sa han.
Les: 0
