Hvordan bør diabetespasienter spise?

• Å spise små og hyppige måltider bør ikke holdes for lenge (maks. 3-3,5 timer)

• Vær forsiktig så du ikke hopper over måltider, spesielt snacks bør ikke gå glipp av.

• Hvitt brød, ris pilaf, pasta, couscous, nudler, bakverk, bagels, bakverk, etc., som har et høyt innhold av enkle karbohydrater og glykemisk indeks. Det bør ikke spises.

• Når det gjelder brød, velg fullkorn, full hvete eller rugbrød.

• Bulgurris eller laget av fullkornshvetemel. Pasta/nudler kan inntas i passende porsjonsstørrelser.

• Sukker og tesukker, syltetøy, honning, syltetøy, sirupsdesserter, bakverk, cupcakes, småkaker, konfekt, ferdigfrukt med høyt sukkerinnhold, juice, alkoholholdige drikker, brus, sjokolade, oblater, kjeks, tahini, tahini halva, melasse, fruktkjøtt m.m. Tilberedte matvarer og raffinerte produkter med ukjent innhold bør ikke konsumeres.

• Spiselige frukter med skall skal ikke skrelles og daglig fruktkjøttforbruk bør økes.

• Frukt. Porsjonsstørrelse bør tas i betraktning.

• Kjøtt, melk, ost, brød, frukt og olje bør ikke inntas mer enn nødvendig.

• Fløte, fløte, fløte, majones, sjokolade og fete sauser, fett kjøtt, kyllingskinn, frityrsteking og steking bør unngås.

• Rødt kjøtt 1-2 ganger i uken, kylling 2 ganger, Prøv å spise fisk 3 ganger og belgfrukter 2-3 ganger.

• Innmat (lever, hjerne, nyre, innmat, tunge osv.) og soudjouk, salami, pølse og pastrami bør ikke inntas.

• Olivenolje bør foretrekkes i stedet for mettet fett (smør, margarin, talg, smult).

• Lav glykemisk indeks (blodsukker) Matvarer som øker blodsukkeret sakte bør foretrekkes.

 

MÅTER Å REDUSERE DEN GLYKEMISKE INDEKSEN

 

• Legg til salat til måltidene dine og sørg for at måltidene dine er balanserte når det gjelder av protein, karbohydrater og fett.

• Foretrekk selve frukten i stedet for fruktjuice.

• Foretrekk fullkorn/rugmel i stedet for hvitt mel og produkter laget av hvitt mel.

• Vær Ikke hakk maten for lite, spis den uten å gjøre den om til puré så mye som mulig.

• Spis maten ved å tygge den sakte og grundig.

• Det glykemiske nivået til lettprodukter Ikke velg lettprodukter så mye som mulig siden deres indekser er høyere enn normale produkter. Prøv å velge halvfete.

• Ikke spis varm mat med høyt stivelsesinnhold, for eksempel poteter.

_{Les: 0}