I dag har økningen i vektproblemer ført til fremveksten av et bredt utvalg av diettmodeller. Spørsmålet er hvilken som fungerer best. I utgangspunktet er det mest omdiskuterte spørsmålet om lavkarbodietter eller lavfettdietter er mer effektive i vekttap. Selv om studier på dette emnet ennå ikke har vist en klar overlegenhet over den andre, er det klart at begge diettmodellene har positive og negative sider, og det viktigste for vekttap er å skape et kaloriunderskudd. Hvilken diettmodell som skal skape et kaloriunderskudd bør avgjøres i henhold til den enkeltes behov.
Lavkarbohydratdietter er en diettmodell der matvarer laget av ris, pasta, bulgur, mel og sukker er begrenset. . Hensikten med denne dietten er å redusere mengden karbohydrater som forbrukes, å redusere utskillelsen av det fettlagrende insulinhormonet og å gi energiforbruk fra fett i kroppen i stedet for glukose. Med denne typen kosthold er det mulig å se vekttap på kort sikt. Men avhengig av økningen i mengden animalske produkter og fett som konsumeres på lang sikt, vil mengden dårlig kolesterol og totalkolesterol i blodet øke. Dette kan føre til alvorlige helsemessige konsekvenser som hjerte- og karsykdommer i fremtiden. En viktig fordel med lavkarbodietter er at de hindrer blodsukkerstigningen, reduserer insulinsekresjonen og øker dermed insulinfølsomheten. Dette kan føre til positive resultater hos pasienter med insulinresistens. Siden insulinnivået er i balanse, er det en effektiv metode for appetittkontroll, da den også vil skape metthetsfølelse.
En av hovedårsakene til overvekt er overdreven inntak av mat med mye fett. Mens 1 g karbohydrat og protein er omtrent 4 kalorier, inneholder samme mengde fett 9 kalorier. Dette fører utilsiktet til høyere kaloriforbruk, og derfor til overvekt, når du spiser fet mat. Personer som går opp i vekt på denne måten vil gå ned i vekt når de følger en diett med lavt fettinnhold. I tillegg beskytter den mot hjerte- og karsykdommer og ulike typer kreft ved å redusere forbruket av mettet fett fra hurtigmat med lavt fettinnhold og animalske kilder.
Som et resultat er det mulig å gå ned i vekt ved å skape et kaloriunderskudd med både lavkarbokosthold og lavfettdiett. Lavkarbodietter kan være mer effektive på kort sikt. Langsiktig implementering av slike dietter forårsaker imidlertid ikke bare ulike helseproblemer, men utgjør heller ingen vesentlig forskjell sammenlignet med en diett med lavt fettinnhold. I tillegg kan et lavkarbo- eller lavfettkosthold ikke være bærekraftig fordi det ikke passer livsstilen til enkelte individer. Av denne grunn er den mest effektive og pålitelige måten å gå ned i vekt på en sunn måte å lage et personlig ernæringsprogram som passer til personens helsestatus og livsstil, ledsaget av en ernæringsfysiolog.
DIETET GÖKHAN CELIK
Les: 0
