Hver baby har rett til et sunt og balansert kosthold i henhold til 'Konvensjonen om barnets rettigheter'.
Den beste maten for babyer de første 6 månedene er kun morsmelk. Hvis morsmelk er utilstrekkelig eller utilgjengelig i mengde, bør passende formel gis i stedet. Babyer som får morsmelk eller morsmelkerstatning trenger ikke ekstra vann.
I de første 6 månedene dekkes vannbehovet fra morsmelk eller morsmelkerstatning. Morsmelk dekker 100 % av barnets behov de første 6 månedene, 50 % av barnets behov i 6-12 måneder, og 30 % fra den 12. måneden. Etter den sjette måneden startes komplementær mating da morsmelk er delvis utilstrekkelig for å dekke babyens ernæringsbehov.
Komplementær ernæring er tilsetning av annen mat i tillegg til morsmelk. Komplementær ernæring er delt inn i to: overgangsmat spesielt tilberedt for spedbarn og familiemåltider. Amming fortsetter sammen med komplementær mat fra 6. måned til 2-års alder. En baby som har begynt å sitte med eller uten støtte, holder hodet komfortabelt, har utviklet hånd-, munn- og øyekoordinasjon, og kan svelge fast føde, bør introduseres for komplementær mat.
Alle smaker man møter i den prenatale og tidlige postnatale perioden kan påvirke babyens smakssans, og til og med Denne situasjonen kan fortsette gjennom barndommen og ungdomsårene. Derfor er kostholdet til gravide og ammende mødre viktig for babyens ernæringsvaner. Kort sagt, spis det du vil at babyen din skal spise under graviditet og amming.
6-7. Supplerende fôring den første måneden
I denne perioden foretrekkes overgangsmat spesielt tilberedt for babyen. Puréer foretrekkes i konsistensen. Babyen trenger ekstra vann når han starter med komplementær mat.
Vannet som brukes bør være drikkevann, kokt eller varmt, og bør gis mellom måltidene. Denne måneden er den beste tiden for å starte tilskuddsfôring.Babyen har begynt å sitte uten eller med støtte, han er på et nivå for å lede maten fra skjeen til svelget med tungebevegelsene, han kan ta gjenstandene han fanger til munnen hans har surheten i magen gått ned, noe som fordøyer maten lettere og dreper mikroorganismer. I denne måneden blir babyen introdusert for 4 matvaregrupper (grønnsaker, frukt, korn og yoghurt).
Tilleggsmat legges til hver av dem. Det kan konsumeres, men for å øke tilpasningen er den første matgruppen vi velger som forrett grønnsaker. Som regel startes næringsstoffer en etter en og i små mengder, og mengden økes gradvis. Middagstimer foretrekkes når du starter med tilskuddsmat. Ny mat legges til hver 3. dag. Tilskuddsmat starter for eksempel med potetmos. Potetene skrelles, kuttes i terninger, kokes i en liten mengde drikkevann eller i damp, deretter lages en myk puré og tilsettes 1 ts olivenolje.
Husk at salt ikke tilsettes før den 10. måneden. Den første dagen gis 1 ss av denne pureen og deretter fullføres måltidet med amming. Den andre dagen gis 2 ss og fôringen fullføres med amming. På den tredje dagen gis 3 ss. Grunnen til at vi valgte poteter som første grønnsak er at den er lett fordøyelig og har lav risiko for allergi. Poteter er rike på stivelse. Den er fattig på protein, men proteinet den inneholder har høy biologisk verdi. Den inneholder betydelige mengder vitamin C og tiamin. Mens du tilbereder potetmos på den fjerde dagen, tilsettes omtrent 25% gulrøtter, og neste dag økes mengden gulrøtter til en lik mengde. På den syvende dagen tilsettes gresskar i grønnsakspureen hvis det er vinter, og squash hvis det er sommer.
Det skal ikke glemmes at vi bestemmer ingrediensene og babyen vår bestemmer mengden, så når tegn på metthet begynner å bli observert, fôring stoppes. Magekapasiteten til en 6 måneder gammel baby er omtrent 150-180 ml, det vil si omtrent på størrelse med et teglass. De første grønnsakene vi gir til babyen vår mellom sjette og syvende måned er poteter, gulrøtter, zucchini, gresskar, brokkoli, selleri, spinat, mangold, jordskokk, artisjokk og erter. Babyen, som er vant til tre typer grønnsaker (poteter, gulrøtter, zucchini), har rett til å bytte til den andre gruppen av komplementære matvarer.
Vi foretrekker frukt som den andre matvaregruppen. frukt, bør man sørge for at de er ferske og sesongbaserte. De første fruktene skal være epler, pærer, fersken, aprikoser, bananer. Vår første frukt om sommeren skal være fersken, og om vinteren skal det være epler. Etter å ha vasket det godt og skrellet det, river vi det på et rivjern i glass og puréer det. Igjen, som vi gjør med grønnsaker, start med en liten mengde og øke dosen etter 3-dagersregelen. Frukt gis som andre måltid, hvis babyen ønsker å amme, ammes han etterpå. Fortsett i mellomtiden med grønnsakspuré til lunsj. 3 med 3 dagers mellomrom Etter å ha prøvd en rekke frukter, kan du bytte til frokostblandinger
Kornblandinger bør startes før den 7. måneden. Alle korn er rike på B-vitaminer (unntatt vitamin B12). Start først med ris og semulegryn, som er lett å fordøye og har lavt allergipotensial. Ubehandlet korn er foretrukket, for eksempel brun ris i stedet for hvit ris, fullkornsmel i stedet for hvitt mel. Korn kan gis på 3 måter etter ønske. Det kan legges til grønnsakspureer, tilberedes som pudding, eller gis til babyer som en spesiell frokostblandingsskjemat. Kornmat foretrekkes mer om kvelden for å holde deg mett om natten og våkne mindre.
Det er foretrukket å gi yoghurt ved å fermentere den hjemme fra fersk kumelk. Yoghurt tilberedt av rå melk brukes ikke fordi det er fare for kjemisk og mikrobiologisk forurensning. Hvis babyen bruker morsmelkerstatning, kan yoghurt også tilberedes med babyens morsmelkerstatning. Det vil passe å begynne med kefir denne måneden.
Grønnsakspuré
- 1 glass drikkevann
- 1 liten potet
- 1/2 mellomstor gulrot
- 1/4 mellomstor courgette
- 1 ts ris
- 1 ts olivenolje
Forberedelse: Alle ingrediensene tilberedes i en gryte, dekket, over svak varme. Den føres gjennom en trådsil eller knuses. Olivenolje tilsettes etter at grønnsakene er kokt.
Veiljesaus
- 200 ml drikkevann
- 2 ts ris mel eller semulegryn
- 6 skjeer tilskuddsmelk
Tilberedning: Kok med 2 ts rismel i 200 ml vann. Når det er avkjølt, tilsett 6 skjeer med tilskuddsmelk.
Yoghurt
- 100 ml varmt kokt vann
- 6 skjeer tilskuddsmelk
- 1 ts yoghurt
Tilberedning: Tilsett 6 skjeer tilskuddsmelk i 100 ml vann og hell den tilberedte melk i en liten bolle eller krukke. Tilsett 1 ts yoghurt og bland forsiktig. Den får fermentere i varme omgivelser i 6 timer. Etter å ha oppbevart den i kjøleskapet i 1 natt, gis den i romtemperatur.
7-8. Tilleggsfôring per måned
6-7 dager denne måneden. Vi fortsetter å spise 2-3 måltider per måned og øke variasjonen av grønnsaker og frukt. Se Vi kan tilberede retter med margbenbuljong. Nå er det på tide å begynne å spise frokost. Den viktigste maten til frokost er eggeplomme. Hardkokte egg (5 minutter med koking er nok når vannet begynner å koke) og gitt så mye som ¼ annenhver dag, etter å ha tatt kvarter 2 ganger, halvparten gis 2 ganger, deretter etter å ha tatt 2 hele egg annenhver dag, Det gis 1 eggeplomme hver dag. På denne måten kan du bytte til 1 eggeplomme daglig på 12 dager. 4 dager etter oppstart av egg startes en kvart fyrstikkeske med hvitost. Den får stå i drikkevann over natten for å fjerne saltet. Mengden gis som en halv fyrstikkeske 2. dag, og like mye som en hel fyrstikkeske 3. dag.
Først tilsettes 1 ts naturlig melasse, og deretter 2 ts naturlig melasse. la til. Babybrød, revne valnøtter og smør tilsettes også. Etter å ha blitt vant til frokost, bytt til rødt kjøtt. Rødt kjøtt, dobbelthakket lammekjøtt, tilsettes grønnsakspureer på størrelse med en babys knyttneve annenhver dag. Etter tilvenning til lammekjøtt gis det også kjøttdeig, og kylling- og kalkunkjøtt gis som hvitt kjøtt Siden det er vanskelig å finne økologisk kylling nå til dags, foretrekker vi å gi det en gang i uken. Rødt kjøtt er en svært høykvalitets kilde til protein og jern for babyer.
8-9. Supplerende ernæring den første måneden
I denne måneden gis det belgfrukter i tillegg til maten vi ga før. Belgvekster som bønner, kikerter, linser og kidneybønner er lagt til menyen. Det er en viktig kilde til næringsstoffer når det konsumeres med korn. Den inneholder protein, komplekse karbohydrater, fiber, vitaminer og mineraler med høy biologisk verdi. I løpet av denne perioden, for å forsterke tyggingen, gis mat i grov form ved å knuse dem med en gaffel, i stedet for i puréform.
9-10. Supplerende ernæring i måneden
Fisk legges til menyen denne måneden. Fisk er en kilde til protein og essensielle aminosyrer med høy biologisk verdi. Den inneholder høye mengder omega 3 flerumettede fettsyrer og er viktig for nevromotorisk utvikling. Den er også rik på jern og sink. Saltvannsfisk er en god kilde til jod. Fisken serveres dampet, bakt eller tilberedt som suppe. Det gis fisk som laks, blåfisk, sardin, ansjos, brasmer og havabbor. Det er hensiktsmessig å gi det en gang i uken først, deretter to ganger i uken. Ikke alltid samme type fisk, men forskjellige typer fisk og også Det er mer hensiktsmessig å gi sjø- og kulturfisk vekselvis.
Fiskesuppe
- 50 g fisk (som tunge, havabborfilet) )
- ½ liten potet
- ½ liten gulrot
- Hvit del av 1 liten purre
- 1 fedd hvitløk
- 1 fedd sjalottløk
- 1-2 kvister persille
- 1 teskje olivenolje
- 1-2 kvister sitronsaft
- 1 glass vann
Kok grønnsakene og fisken i 1 glass vann i 20 minutter, etter koking, fjern purren, tilsett olivenolje og 1-2 dråper sitron
10-12. måned med komplementær ernæring
Bytt til hjemmelagde måltider, og hvis det blir avvisning av tilleggsmat ettersom smakssansen utvikler seg denne måneden, kan lett steinsalt tilsettes måltidene . Hjemmelagde måltider inkluderer fylt mangold med kjøttdeig, fylt zucchini og paprika, gryteretter med kjøtt og grønnsaker, saftige kjøttboller, fylte poteter, spinat med kjøttdeig, selleri med olivenolje, grønne bønner med kjøttdeig, lapskaus fisk, kidneybønner med olivenolje , bønner, linser og supper. Tomater og rød pepper kan legges til sommermåltider. Å tilsette løk, hvitløk, persille og dill til måltider beriker både smaken og næringsverdien.
I denne perioden gis mat ved å knuse dem med en gaffel. Å gi mat i puréform kan føre til fedme og ernæringsproblemer hvis det fortsettes etter den 10. måneden.
Dr. fra England. 'Baby ledet avvenning (BLW)'-tilnærmingen, som ble initiert av Gill Rapley på 2000-tallet, har resultert i "fingermat" som barnet kan velge i stedet for å bli matet med puré, hos barn som kan sitte i barnestolen, ta tak i maten og ta maten til munnen for å tygge. Det er en alternativ ernæringsform som har blitt diskutert nylig og anbefaler å mate folk med mat som de kan gripe med fingrene. På denne måten kan babyer innta den maten de ønsker, i den mengden de ønsker. Som et resultat av forskningen ser man at angsten forårsaket av mating avtar hos mødre, de får sunnere mat enn babyer som får klassisk mat, og varigheten av ammingen i denne gruppen er lengre enn de som får klassisk mat.
Grønnsaks- og fruktalternativer i henhold til sesongen.
Grønnsaksalternativer om våren og sommeren -
Les: 0
