Gluten er et protein som finnes i korn som hvete, bygg og rug. Hos personer med følsomhet for gluten kan symptomer som magesmerter, oppblåsthet i magen, gass, diaré eller forstoppelse, samt tretthet, smerter i bena, hodepine, utslett og depresjon også observeres.
Glutenfri kosthold, cøliakipasienter, glutenfri Det er behandlingsmetoden som bør brukes hos individer som er genetisk følsomme for sykdommer som Dermatitis Herpetiformis, hveteallergi osv.
Glutenfri diett er blant de populære. dietter i dag, og antallet individer som prøver å inkludere glutenfri ernæring i livet til tross for fravær av sykdom øker gradvis.
Så er det riktig å fjerne gluten fra livene våre bortsett fra ved sykdom? Selv om det ikke er nok studier til å svare på dette spørsmålet, er det kjent at glutenfri mat inneholder mindre fiber, B-vitaminer som jern og folsyre, niacin, tiamin og riboflavin, og fiber, og deres karbohydrater og dermed kaloriinnholdet øker. Samtidig, med tanke på at gluten er hovedproteinet i hvete, er det et forventet resultat at glutenfri diett inneholder mindre protein enn standard diett.
Forskning har vist at fettmengden av gluten -gratis brød er minst 2 ganger mer enn vanlig brød, og det er derfor dette er tilfelle. Det bør huskes på at inntak av mat gir økte blodfettverdier, økt kolesterolnivå og risiko for hjerte- og karsykdommer .
Samtidig har det vist seg at glutenfri pasta inneholder mer karbohydrater og natrium, noe som kan gi sykdommer som diabetes og hypertensjon.Det kan man si at han vil gi.
Et annet negativt aspekt er at studier har bevist at som følge av et glutenfritt kosthold reduseres gunstige bakteriearter i tarmen og potensielt skadelige bakteriearter øker. Følgelig bør det ikke glemmes at det vil forårsake tarmsykdommer som dysbiose, lav immunitet, diaré og forstoppelse.
Det er en av de vanskelige ernæringsmetodene når det gjelder økonomisk belastning og tilgjengelighet, samt de negative effektene av matinnholdet på kroppen.
Av disse årsakene har legebevist glu Med mindre det er en hudrelatert sykdom, bør ikke glutenfri diett følges for å gå ned i vekt eller bli sunnere I tilfeller hvor det er medisinsk nødvendig (glutenfølsomhet, allergi, cøliaki etc.) bør det følges under tilsyn av en erfaren kostholdsekspert for å forhindre makro- og mikronæringsmangel.
>
Les: 0
