Vitamin K

Hva er vitamin K?

Hva er vitamin K? Hva skjer ved vitamin K-mangel? Hva er fordelene med vitamin K og i hvilke matvarer finnes det? Vitamin K ble anerkjent som en faktor for blodkoagulasjon i 1935.

Blodkoagulasjon kalles "koagulering" på tysk, så det kalles vitamin ved å ta den første bokstaven i dette ordet.

Vitamin K, grønn Det finnes polykinonderivater (vitamin K1 og K2) med biologisk aktivitet hentet fra planter og fisk. Det kan også syntetiseres kunstig (vitamin K3) fra acetat av planter og mikroorganismer. Disse tre molekylene viser effektiviteten til vitamin K.

Vitamin K-mangel

Kroppen vår trenger vitamin K i produksjonen av noen proteiner for at koagulering skal finne sted. Hvis du har vitamin K-mangel, syntetiseres ikke disse proteinene nok i kroppen din, og koagulering kan ikke oppstå tilstrekkelig.

Faktisk er vitamin K-mangel sjelden hos voksne. Fordi det meste av maten vi spiser inneholder tilstrekkelige mengder vitamin K1, kan kroppen vår produsere vitamin K2 på egen hånd. Noen tilstander og medisiner kan imidlertid forhindre absorpsjon og produksjon av vitamin K, noe som forårsaker en mangel på dette vitaminet. Vitamin K-mangel er mer vanlig hos spedbarn.

Hvis du har vitamin K-mangel, er hovedsymptomet at blødningen ikke kan stoppes selv ved kraftig blødning eller et lite kutt. Utenom dette kan du også støte på følgende symptomer:

blåmerker som oppstår selv ved små slag,

Små blodpropper som dannes under neglene,

Mørkhet i avføringsfargen (som ser mørk svart ut og litt

Hvis vitamin K-mangel hos voksne ikke behandles, kan det føre til overdreven blødning og bli farlig for personen.

Selv om vitamin K mangel er sjelden, tilstander som kan forårsake mangel hos voksne hva kan hindre kroppen i å produsere vitamin K på egen hånd, eller

Hvis du har en metabolsk sykdom som fettmalabsorpsjon: disse kan være cøliaki, cystisk fibrose, en lidelse i tarmen eller galleveiene, tarmreseksjon.

Et ekstremt mangelfullt vitamin K Hvis du følger et ernæringsprogram, har du stor risiko for vitamin K-mangel.

For å fastslå vitamin K-mangel bestiller leger en koagulasjonstest kalt protrombintid (PT). Protrombintid er en blodprøve som måler hvor lang tid det tar før blodet ditt koagulerer.

For å forhindre vitamin K-mangel, må du innta et tilstrekkelig kosthold med vitamin K. Det er ingen spesifikk mengde vitamin K du bør innta hver dag, men 120 mcg for kvinner og 90 mcg for menn er vanligvis tilstrekkelig. Siden grønne bladgrønnsaker og noen matvarer er svært rike på vitamin K, vil en porsjon av disse matvarene stort sett møte mengden vitamin K du må ta. De kan lære om de bør ta vitamin K-tilskudd eller ikke basert på overvåking av deres protrombintider

Dessverre har nyere studier vist at vitamin K kan være involvert i vekst og helse til bein; Den har avslørt at kontroller bør gjøres spesielt med alderen.

Det er også et av de viktige vitaminene for huden vår. Ta en rolle i koagulasjonsprosessen; Det er effektivt for å helbrede sår, akselerere helingsprosessen etter operasjonen, forhindre hudsprekker og fjerne sirkler under øynene. Mange leger bruker ofte kremer som inneholder vitamin K på pasienter som nylig har blitt operert for å redusere hevelse, ødem og blåmerker.

Hvilke matvarer finner vitamin K?

De rikeste vitaminkildene K1 er mørkegrønne er bladgrønnsaker. Men for å få mest mulig ut av vitamin K i disse matvarene, bør du spise dem med litt fett. Dette er fordi vitamin K er et fettløselig vitamin. Det absorberes bedre når det tas sammen med en matkilde.

Vitamin K2 finnes bare i matvarer av animalsk opprinnelse og noen fermenterte retter, men også en viss mengde produseres av tarmene våre.

Spesielt vitamin K-rik mat. I rekkefølge:

• Kål
• Svartkål
• Spinat
• Brokkoli
• Brysselspirer
• Asparges
• Chard
• Grønne deler av kålrot
• Beteblader
• Sikorie
• Grønne tomater
• Grønne bønner
• Grønn paprika
• Erter
• Salat
• Persille
• Brokkoli
• Brokkoli
• Asparges
• Eggeplomme
• Grønn te
• Yogurt

En halv kopp grønnkål gir deg omtrent 4 ganger ditt daglige vitamin K-behov. Derfor vil det å tilsette en grønn salat til måltidene og innta minst ett måltid av en grønn grønnsak vanligvis dekke ditt daglige behov for vitamin K.

_{Les: 0}