Hei igjen, min vakre og sunne nettfamilie!
I dag vil jeg snakke litt om hva brun ris er, og jeg synes det er en mat som alle burde ha med på bordet sitt. Faktisk kan jeg til og med si at det ville være fordelaktig å introdusere brun ris i livene våre i stedet for hvit ris. Selvfølgelig er det også nyttig å si at hvis det er tilgjengelig. Med andre ord, "Sir, det er veldig vanskelig å finne en på campusen vår!" Selvfølgelig vil jeg dele andre alternativer med deg senere for mine klienter som sier: Sammenlignet kan vi imidlertid si at hvit ris skårer litt lavere enn brun ris. Så hva er årsaken til denne lave poengsummen? Hvis vi skulle gi det enkleste eksempelet på dette, ville det være best å snakke om masseinnholdet.
Ja! Dessverre gir ikke hvit ris oss særlig gode resultater når det gjelder masseinnhold. Mens fruktkjøttforholdet på 100 gram kokt brun ris er omtrent 1,8 gram, er masseforholdet for 100 gram kokt hvit ris omtrent 0,4 gram!
Så hva betyr dette?
Dette For å forstå temaet bedre, må vi undersøke hva kostfiber betyr. Enkelt sagt er definisjonen av kostfiber: «Den ufordøyelige delen av maten». Eller, når vi definerer det litt mer detaljert, er det "en blanding av ikke-fordøyelige polysakkarider eller oligosakkarider og lignin annet enn stivelsen som danner planteceller (bortsett fra resistent stivelse)." Ja, men hva slags funksjon spiller denne fruktkjøttet i kroppen vår? Hvorfor har mengden fiber blitt et uunnværlig tema for kostholdet?
Kjære kunder! Vi kan si at den viktigste effektiviteten til kostfiber for oss er at den har lav energitetthet og kan ligge lenge i magen (det vil si forsinker magetømmingen) og derfor holder oss mette. Med andre ord, en person som spiser mat med lavt fiberinnhold vil bli sulten raskere sammenlignet med de som spiser mat med nødvendig mengde fiber, og siden de får lite fiber, vil de få i seg flere kalorier og vektkontroll. vil bli vanskeligere.
Dette er grunnen til at dette er valget Når vi tar hensyn til maten vi spiser, i hvert fall i forhold til temaet vårt, bruker vi brun ris i stedet for hvit ris. Når vi begynner å konsumere ris, øker vi mengden fiber i kostholdet vårt og kontrollerer på en måte vekten vår.
En annen fordel med brun ris er spesielt viktig for våre diabetespasienter. På grunn av det høye kliinnholdet i brun ris, trenger karbohydratene den inneholder langsommere inn i blodet. Dette forhindrer blodsukkeruregelmessigheter. Vi kan si at en av de eneste årsakene til denne ubalansen i blodsukkeret som vi observerer hos mange av våre diabetespasienter, er matvarer med høy glykemisk indeks som hvit ris, som er på bordet vårt nesten hver dag.
Kli funnet i brun ris; Det spiller en rolle ikke bare for å regulere blodsukkeret, men også for å forhindre blodsukkerrelaterte lidelser som vektproblemer og blodtrykk.
Så, hva skjer når kli fjernes fra denne brune risen, at er, når det blir hvit ris? Hva slags endringer skjer?
Dessverre, når kli av ris (hel ris) fjernes, mister det følgende egenskaper:
- 67 % av vitamin B3
- B1 80 % vitamin
- 90 % vitamin B6
- 50 % magnesium
- 50 % fosfor
- Stryk 60 % av det
- Nesten alt av fiber som hjelper fordøyelsen
- Og alle fettsyrene
Når du leser disse, du sier: "Hva spiser vi, ingenting?" Jeg kan nesten høre deg si: "Det er ingenting igjen i den." Derfor anbefaler vi definitivt brun ris, venner.
I tillegg, når vi inntar brun ris, vil tarmsystemet vårt fungere lettere og blodet vil utføre andre funksjoner i kroppen uten å dvele i tarmene. Hva betyr dette? VÅRT IMMUNESYSTEM vil bli styrket!
Samtidig advarer vi deg alltid om å tygge måltidene dine grundig mens du inntar dem. Når den konsumeres ved å tygge godt, støtter brun ris balansen mellom serotonin- og depominhormonene i blodet vårt og hjelper oss å bli følelsesmessig balansert! Hvis du vurderer det, anbefaler jeg at du vurderer brun ris. Tilsett ønsket mengde vann i proporsjoner som 1/2 eller 1/2,5 Du kan legge den til og koke den på lav varme i minst 45 minutter.
God appetitt på forhånd!
Les: 0
