Mat fra korngruppen, som inkluderer korn som hvete, ris, mais, rug og havre og produkter laget av dem, er den grunnleggende matgruppen i det tyrkiske samfunnet. En tredjedel av menneskene i verden bruker hvete, og en fjerdedel bruker ris.
Fullkorn, som gjør at vi kan føle oss spreke og mette i lang tid ved å sikre at energi brukes i kroppen på en langsom og balansert måte, har mange fordeler utover behandling av fedme. For å starte dagen med en balansert frokost, må vi velge mat med lavt fettinnhold rik på komplekse karbohydrater, protein, fiber, vitaminer og mineraler.
Fullkornsfrokostblandinger dekker alle disse behovene med sitt rike og balanserte innhold.
Også:
• Det bidrar til å forhindre svingninger i blodsukkeret med de komplekse karbohydratene og fibrene de inneholder.
• Det sikrer at energi brukes i kroppen på en sakte og balansert måte , som får oss til å føle oss spreke og mette i lang tid.
• Det er på tide. Det tilbyr en ekstremt praktisk, sunn og ideell frokost selv for de av oss som er svært begrenset.
• Den lar oss dra nytte av alle fordelene med melk ved å støtte melkeforbruket, som er svært lavt i vårt land.
Fordeler med fullkornsmel og produkter
Mat laget av fullkorn er rik på vitaminer, mineraler og kostfiber fordi kimen og kli av kornet ikke er separert. Fullkornsprodukter har lavere kaloriverdier.
Fullkornsprodukter er svært rike på fiberinnhold. Inntak av mat med høyt fiberinnhold sikrer jevn avføring. I mange rapporter og artikler skrevet om forholdet mellom ernæring og sykdom, har næringsstoffenes rolle i kroniske sykdommer blitt undersøkt, og det har blitt fastslått at mat, spesielt fiber som finnes i fullkorn, har gunstige effekter på helsen.
Effekten av fullkorn på sykdommer
Reduserer risikoen for diabetes. Hele korn er svært rike på fiber. De løselige fibrene som finnes i fullkorn bremser opptaket og fordøyelsen av karbohydrater, og reduserer kroppens behov for insulin.
Takket være de uløselige fibrene som finnes i fullkorn, forkortes transporttiden for mat gjennom tarmene, noe som gir rom for absorpsjon av karbohydrater. skaper nok tid. Det vil si at når fiberinntaket øker, reduseres risikoen for diabetes. Studier har funnet at inntak av fullkorn reduserer risikoen for type 2 diabetes, en sykdom som oppstår når det er konstant høye nivåer av sukker (glukose) i blodet.
Det er vennlig mot hjerte og kar
Forskning har fastslått at inntak av grovt brød, rugprodukter og fullkornsfrokost reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. I en studie utført på britiske vegetarianere, ble det fastslått at dødsraten fra hjerte- og karsykdommer avtok med inntak av grovt brød.
Bekjemper kreft
Som et resultat av forskningen ble det fastslått at inntak av fullkorn forebygger kreft.Beskyttende effekter er også funnet. Det har blitt rapportert at kreft i fordøyelsessystemet som tykktarm-endetarmskreft, magekreft og endometrium- og bukspyttkjertelkreft er mindre vanlig hos personer som spiser grovt brød eller pasta, brød laget av usiktet mel eller brunt brød.
Det er effektivt i behandlingen av fedme
strong>
I fedmebehandling er det nødvendig å innta rikelig med fiber. Massemat krever mye tygging. Derfor forlenger det spisetiden; De øker metthetsfølelsen ved å bremse ned fordøyelsen i magen og hastigheten på magetømmingen. Fullkornsprodukter øker insulinfølsomheten og spiller en viktig rolle i vekttap ved å gi en følelse av metthet på grunn av fiberen de inneholder, spesielt hos fedmepasienter med insulinresistens.
Anbefalinger for fullkorn
• Vi bør ikke glemme at ved å konsumere fullkornsprodukter vil vi redusere risikoen for å få kroniske sykdommer.
• De som ønsker å være friske eller står i fare for å utvikle sykdommer slik som diabetes, hjertesykdom og kreft kan lett konsumere fullkornsmat, tatt i betraktning deres daglige energibehov.
/> • Mengden som skal konsumeres i fullkornprodukter varierer avhengig av vekt og fysisk aktivitet. Mens 3-4 tynne brødskiver (75-100 g) per dag er tilstrekkelig for mindre aktive og overvektige mennesker, kan svake mennesker, voksende barn, unge og de som jobber hardt spise 3-5 ganger dette.
• Fullkornsprodukter minst 6 ganger om dagen. Du kan konsumere det i porsjoner. 6 porsjoner; 6 brødskiver el Det tilsvarer 3 brødskiver, 1 øse fullkornsuppe, 4 ss avskallet ris eller 4 ss fullkornspasta • Når vi handler bør vi velge fullkornsprodukter. Vi må ta hensyn til den lave mengden fett og salt i noen ferdige fullkornsprodukter (kaker, kjeks osv.). Den beste måten å gjøre dette på er å bli kunnskapsrik om å lese etiketter og gjøre det til en vane å lese etiketter.
Les: 0
