Den viktigste forholdsregelen mot koronaviruset er utvilsomt å holde seg hjemme. I dette tilfellet kan lysten til å spise øke og kjøkkenet kan tiltrekke deg mot det. Det viktige her er å gjøre denne prosessen til en fordel. Hva kan vi gjøre for et sunt kosthold og et sunt kjøkken?
HVILKEN MAT KAN JEG LAGER HJEMME?
All mat som kommer inn på kjøkkenet ditt er allerede satt til side for å spises en dag. Derfor vil det å fylle handlekurvene dine med sjokolade, kjeks og sure drikker i denne perioden betyr at du vil konsumere mer. Det viktige er å få sunne matvaner gjennom rasjonell shopping og å sikre at du inntar de nødvendige næringsstoffene på en balansert måte. Du kan kjøpe kjøttdeig som proteingruppe og legge det i fryseren som kjøttboller eller som måltid. Du kan også fryse kylling og fisk i porsjoner. Belgvekster er vårt redningsprotein. Siden det er et planteavledet protein, påvirker det ikke kolesterolet ditt og ødelegges ikke på grunn av dets lange holdbarhet. Når det gjelder korngruppen, i stedet for å vende seg til ris og pasta, ville det være logisk å velge bulgur og brunt mel slik at du kan lage ditt eget brød. Mens du kan fryse sesongens grønnsaker, kan du også velge rotgrønnsaker som kan forbli intakte i lang tid, for eksempel gulrøtter, poteter, selleri og reddiker. Dessverre er frukt den mest bedervelige gruppen. Du kan kjøpe fersk frukt som umodne bananer eller epler, eller vende deg til tørket frukt som tørkede aprikoser og svisker. Du kan lage små snacks til deg selv med rå nøtter. Uansett hvor attraktiv sukkergruppen og dessertene kan virke, bør du huske at de ikke er nødvendige for ditt sunne spisemønster, og du bør holde deg unna dem.
Så, jeg kjøpte næringsstoffene, men hvor sunt er kjøkkenet mitt? Med tanke på dagens forhold og levekår, hvordan kan vi ha et sunt kjøkken eller forvandle vårt eksisterende kjøkken til et sunt kjøkken?
La oss ta en titt på kjøkkenet og kjøkkenutstyret vårt i disse dager når vi er hjemme.
Det er et av våre mest grunnleggende behov og har en viktig plass i alles liv.Ernæring har utvilsomt gjort kjøkkenet vårt til den viktigste delen av hjemmene våre. Ernæring Å ha et sunt kjøkken som tilfører verdi til vår helse og velvære er ekstremt viktig for den økende forekomsten av fedme. Kjøkkenet er et sosialt sted hvor mat og drikke lagres, mat lages til matlaging, lages mat, relevant verktøy blir funnet og rengjort, og også hvor familiemedlemmer kommer sammen og spiser. Å ha et sunt kjøkken hjemme danner grunnlaget for et adekvat og balansert kosthold.
Tallerkener, glass, boller, skjeer, gafler osv. som er uunnværlige på kjøkkenet vårt. Kort sagt, servisesett endres dag for dag, og økende tallerkenstørrelser legger ubevisst grunnlaget for fedme. Klager som «jeg spiser bare én tallerken om kvelden, men hvorfor fortsetter jeg å gå opp i vekt?» oppleves utvilsomt av minst ett av hvert familiemedlem. I tillegg til de endrede porsjonsstørrelsene på grunn av økningen i tallerkenstørrelser og fjernsyn som har plass på hvert kjøkken, har vi kommet til et punkt hvor vi ikke vet hva og hvor mye vi spiser. Vi kan ta det første skrittet mot å ha et sunt kjøkken ved å gjøre endringer i serviset vårt. For eksempel å velge porselensplater i stedet for keramiske plater vil sikre at du blir utsatt for mindre giftstoffer. Å øke volumet på vannglass gjør det lettere for deg å drikke mer væske i løpet av dagen. Å redusere størrelsen på middagstallerkene dine er fordelaktig for porsjonskontroll. Hvis du slår av fjernsynet mens du spiser, forhindrer du også at du ubevisst overskrider porsjonsstørrelsen.
VÅRE GRYTER
Riktig valg er viktig når du velger våre potter. Grytene vi tilbereder måltidene våre i skal være laget av rustfritt stål, aluminiumsgryter skal ikke brukes; fordi tungmetaller som aluminium interagerer med mat og er assosiert med mange sykdommer. Belgfruktretter (som kikerter og bønner), som har lang koketid, men også har et høyt vegetabilsk proteininnhold og som vi anser som en kilde til vitaminer og mineraler, kan tilberedes på kort tid med trykkoker og serveres av minimere tap av vitaminer og mineraler. Av denne grunn må en trykkoker finnes i et sunt kjøkken.
HAR DU EN GRØNNSAKSKOKEAPPARAT?
strong>Du kan tilberede måltider med høy næringsverdi og salater med forskjellige smaker med det lille, men funksjonelle kokeapparatet for grønnsaker som bør være i ethvert sunt kjøkken. En vitenskapelig studie utført ved Zhejiang University i Kina i 2009 fant at næringsverdien til retter tilberedt ved å utsette dem for damp ble betydelig bevart sammenlignet med andre matlagingsteknikker (koking, grilling, steking, mikrobølgeovn...). Du kan legge til denne enheten på listen over ting du kan kjøpe når hjemmeoppholdssituasjonen er over.
OLJEFRI FRITEKER
Smartfrityrkokere kan nå ta plass på det sunne kjøkkenet. Ikke bare poteter, men også kylling og kjøttboller kan lages i disse frityrkokerne, som bruker hurtigluftteknologi uten å bruke olje.
SPRAYOLJEFLASKE
I stedet for å velge den olivenolje som foretrekkes i salater eller retter, som er uunnværlige for sunne bord, bruker du en sprayoljeflaske eller måleskjeer vil redusere oljeforbruket, vil spille en rolle i å redusere det. Vi vil gjerne si at det også er nyttig å være oppmerksom på oljemengden i disse dager når bevegelsene våre er begrenset.
LAGRINGSBETINGELSER
Etter å ha brukt de riktige kjøkkenverktøy-matlagingsteknikkene, er oppbevaringsforholdene også svært viktige for helsen vår. Hvis vi foretrekker den tradisjonelle hermetikkmetoden for å bevare maten vår i lang tid, er det to ting vi bør være oppmerksomme på. Den første er å lukke lokket på boksen tett for å forhindre lekkasjer, og den andre er å lukke lokket på boksen ved å bruke utilstrekkelig varme. Siden enzymene i hermetikkmaten ikke er denaturert, fortsetter mikroorganismer å leve og forårsaker at hermetikkproduktet blir ødelagt. En av de mest praktiske metodene er å konservere maten ved å lage mat. I matlagingsmetoden blir mange patogene mikroorganismer ødelagt ved høye temperaturer. Imidlertid kan det hende at giftstoffer eller sporer fra enkelte mikroorganismer ikke påvirkes av koketemperaturen. Av denne grunn bør maten etter tilberedning oppbevares ved lav temperatur og varmes opp og konsumeres etter at dens indre temperatur når 74 0C.
Mange studier har vist at hemmeligheten bak et langt og kvalitetsmessig liv ikke er det genetiske grunnlaget, men forskjellene i livsstil. Forskjellen i livsstil er fysisk aktivitet, alkohol, røyking, stress og viktigst av alt ernæring. Derfor, hvordan du spiser, hvilken mat du spiser, hvor ofte og når, påvirker varigheten og kvaliteten på livet ditt. Så kort sagt, vi er det vi spiser. Vi håper du kommer deg lykkelig gjennom denne prosessen med høy immunitet... Vi ønsker deg et sunt, kvalitet og langt liv.
Les: 0
