HVA ER VIN?
Vin; Det er en alkoholholdig drikk produsert ved gjæring av druer. Drue vin; Den kan ha rød, hvit eller rosa farge. Druer som brukes i vinproduksjon har en viktig plass i ernæringen på grunn av at stoffer som polyfenoler og antocyaniner er naturlige antioksidanter.
LA OSS SE PÅ FORSKJELLEN MELLOM RØD OG HVITVIN
Rødvin er rik på planteforbindelser som finnes i barken, som tanniner og resveratrol.
I hvitvin er innholdet av tanniner og resveratrol lavere enn i rødvin. Oksidasjon av polyfenoler, spesielt flavonoider, i rosevin kan forårsake brunfarge i fargen på vinen. Polyvinylpolypyrrolidon (PVPP) kan brukes for å bevare fargen på rosa vin under lagring. Dette stoffet absorberer polyfenolene i vin og reduserer mengden deres, noe som kan føre til en reduksjon i antioksidanteffekten.
Hvis vi ser på forskjellen i næringsverdier mellom rød-, hvit- og rosevin ;
RØDVIN ; 125 kalorier, 4 g karbohydrater, 1 g sukker,
HVITVIN; 121 kalorier, 4 g karbohydrater 1 g sukker
ROSEVIN; Den har 107 kalorier og 3,7 g karbohydratinnhold.
Generelt; Rødvin har høyere vitamin- og mineralinnhold enn hvitvin, men den har en skarpere smak. Samtidig er hvitvin lavere i kalorier enn rødvin. Vi kan si at vinen med de laveste kaloriene er rose (rosavin).
La oss ta en titt på fordelene;
FORDELE MED RØD OG ROSEVIN
-
Kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom
Studier har funnet ut at å drikke rødvin kan ha en beskyttende effekt på det kardiovaskulære systemet.
Dette er fordi vin har antioksidanter og anti-inflammatoriske effekter Tilstedeværelsen av forbindelser som har Dette bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom.
-
Kan bidra til å øke det "gode" HDL-kolesterolet
-
Kan sakte hjernenedgangen
Flere studier tyder på at å drikke rødvin kan bremse aldersrelatert mental nedgang.
Andre fordeler med Resveratrol
-
Letter leddsmerter: Forhindrer skade på brusk .
p> -
Hjelper diabetes: Øker insulinfølsomheten.
Porsjonskontroll er imidlertid viktig for oss. Overdreven inntak av vin Som alle andre matvarer, kan det forårsake bivirkninger i kroppen vår.
Ulemper med vin og forbruk
-
Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler fem dager i uken, en maksimalt to drinker om dagen. anbefaler enheter.
-
Inntak av store mengder kan forårsake organskader, avhengighet og hjerneskade.
For mye inntak kan også øke risikoen din å få infeksjonssykdommer fordi det kan svekke immunforsvaret ditt. -
Det medfører også risiko for å utvikle mer enn én type kreft.
Hvilken vin er sunnere?
Hvis vi ser på dens fordeler, er fordelene med rødvin mye mer enn hvitvin. Men hvis du begrenser kaloriene, kan du også velge rosevin.
Les: 0
