På grunn av det varme været om sommeren, øker behovet for vann betydelig. Noen mineraltap kan forekomme hos individer som mister væske fra kroppen på grunn av varme. Det største tapet av disse mineralene er natrium. Personer som jobber hardt i varmt vær og svetter for mye kan lett kompensere for natriumet de taper ved å drikke salt ayran på iftar. Vi anbefaler ikke å drikke salt ayran for sahur. Da vil det øke tørstefølelsen under faste og kan også forårsake ødem i kroppen.
Fosfortap oppstår også i kroppen på grunn av svette mens du faster i varmt vær. Den beste kilden til å kompensere for dette tapet er fisk. Matvarer som inneholder protein, som ost, melk og yoghurt, er gode kilder til fosfor. For å balansere mineraltap i kroppen under Ramadan, bør proteinforbruk sikres i visse mengder.
Salt- og mineralbehov under faste
Dadler, en uunnværlig mat av iftar-tabeller, er rike på mange vitaminer og mineraler. Å spise dadler mens du bryter fasten fyller umiddelbart opp disse vitaminene i kroppen og er veldig sunt. Dadler er også effektive for å lindre tretthet under faste.
Dato er en mat rik på fiber og mineraler. Den inneholder mye natrium, kalium, magnesium, kalsium, jernmineraler og B-vitaminer.
Mens du faster kan du drikke en flaske brus hver kveld under Ramadan etter iftar for å redusere oppblåst mage og fordøyelsesbesvær og for å møte de intense mineralbehovene.
Yoghurt bør være en uunnværlig del av iftar-bordet. Det er den beste kilden til kalsium og fosfor.
For å øke absorpsjonen av jernmineral under faste og forhindre dets mangel i kroppen, er det nødvendig å redusere forbruket av te og kaffe på sahur og iftar eller, hvis mulig, unngå det i det hele tatt. Stoffer i te og kaffe fører til at jern i matvarer (grønne bladgrønnsaker, kjøtt osv.) fjernes fra kroppen uten å bli brukt. Inntak av te eller kaffe 2 timer etter iftar har ingen negativ effekt på jernabsorpsjonen.
Les: 0
