Du er som en reddik

Jeg var fem eller seks år gammel den gangen, og jeg pleide å ha øye på de reddikene, som jeg trodde var små rosa epler. En dag ga onkelen min meg et av eplene som jeg var veldig nysgjerrig på og fortalte meg at det var veldig nyttig og at hvis jeg spiste det, ville jeg bli «som en reddik», og han klarte å tiltrekke meg oppmerksomhet. Så, med skinnende øyne, tok jeg en stor bit av de små rosa eplene. Etter å ha tygget litt begynte ansiktet mitt å føles surt og jeg svelget til slutt bittet, om enn med vanskeligheter. Onkelen min klappet selvfølgelig i hendene og sa, godt gjort, spiser du dette hver dag, blir du «som en reddik». Selv om jeg elsket utseendet, kunne jeg ikke dy meg fordi jeg ikke likte smaken i det hele tatt og sa sint: "Du er som en reddik." Selv om jeg trodde det var et bittert eple, må jeg takke min onkel for at han introduserte meg for denne vakre maten i ung alder. ☺

Ikke vær sen med å introdusere denne maten til barna dine, det kan være et godt alternativ, spesielt til frokost. Ja, la oss nå snakke om egenskapene til reddik; kastanje for hvite; De svarte kalles pepperrot. En annen fordel med reddik er at den finnes i alle årstider.

• Den beskytter mot kreft med antioksidantforbindelsene den inneholder. Studier utført på reddiker har avslørt at glukosinolater kan beskytte celler mot DNA-skader, inaktivere kreftfremkallende stoffer og ha antivirale og antibakterielle egenskaper.

• Takket være svovelforbindelsene den inneholder, akselererer det galle flyte og beskytter leverhelsen. Den letter fordøyelsen med sin positive effekt på gallesekresjonen.

• Den har en anti-ødem effekt på grunn av sin vanndrivende natur.

• Det øker blodsukkeret sakte. (Den har en lav glykemisk indeks.)

• Fordi den inneholder mye fiber og fytosterol, har den en reduserende effekt på kolesterolet i blodet.

• Mengden fett i blodet. Den har en beskyttende effekt mot koronar hjertesykdommer takket være dens reduserende effekt.

• Redik har en beskyttende effekt mot hypertensjon fordi den inneholder høye mengder kalium.

>

I en studie ble ferske og kokte reddikingredienser sammenlignet. Følgelig var mengden isocyanat i revet fersk reddik syv ganger høyere enn for reddiker skåret i skiver og kokt i 30 minutter.Av denne grunn anbefales det å konsumere reddiken fersk.

Praktisk oppskrift på frokost:

• 1 skive grovbrød

• Halvfet krem ost

• Redikskiver

• Svart spisskummen

Deilig smoothieoppskrift for de som ikke liker smaken av reddik;

(Masse antioksidanter, immunitetsforsterker)

• 1 middels stort rødt eple

  < /li >

• 1 liten reddik

• 1 mellomstor svart gulrot

• 1 ts honning

• Vann

_{Les: 0}