Er det noen av dere som tilsetter salt uten å smake på maten? Jeg kan høre at nesten alle begynner å kritisere seg selv. Dessverre er det mange av oss som gjør dette. Kanskje en av de viktigste av våre usunne levevaner er å bruke tre ganger så mye salt som nødvendig.
Det faktum at salt brukes mange ganger mer enn nødvendig inviterer til kroniske sykdommer. 79% av dødsfallene i vårt land skyldes disse kroniske sykdommene (som hjertesykdommer, hypertensjon, diabetes).
Verdens helseorganisasjon; Den anbefaler mengden salt som bør konsumeres daglig som mindre enn 5 gram per dag for å beskytte mot hjertesykdommer, nyresykdommer, fedme, diabetes og noen typer kreft og for ikke å påvirke beinhelsen negativt. Imidlertid er daglig saltinntak i vårt land omtrent 15 gram per person.
For å redusere saltforbruket, bør saltreduksjonspolitikk utvikles som et land, og enkeltpersoner bør redusere saltforbruket. Helsedepartementet har gjennomført "Türkiye-programmet for å redusere overdreven saltforbruk" siden 2011. Innenfor dette programmet er saltinnholdet i brød redusert, salg av produkter som chips med høyt saltinnhold i skolens kantiner er forbudt, det foreslås at salt ikke skal være tilstede på middagsbordene, og det bør legges til ved forespørsel med pakken. 11.–17. mars feires som World Salt Awareness Patient.
5 gram salt per dag er omtrent lik 1 teskje salt.
Råd for å redusere saltet;
-
Ikke tilsett salt før du smaker på maten.
-
Bruk redusert natriumsalt.
-
Saltinntaket kan reduseres med 15 % ved å ikke bruke en saltbøsse ved bordet.
-
Velg ferske og saltfrie matvarer.
-
Lakemat med høyt saltinnhold (som oliven, ost, pickles ) og konsumerer mindre hermetikk.
-
Få mineralene du trenger som natrium og kalium fra disse matvarene ved å spise mer frisk frukt og grønnsaker.
-
Ikke spis bearbeidet mat som salami og pølser ofte.
-
Sørg for å lese etikettene til de ferdigmatene du kjøper, og velg den med mindre salt.
-
For å øke smaken på maten, bruk velduftende urter i stedet for salt - merian, persille, mynte, timian, fennikel, basilikum, sitron og rosmarin-, krydder, sauser som f.eks. som redusert salt soyasaus, sennep.
-
Hvis du bruker huspasta, ikke tilsett mer salt til måltidene dine.
-
Ikke glem at det er ekstra natrium i ferdiglaget kjøtt, kyllingbuljonger og instantsupper.
-
Chips som snacks, i stedet for saltede nøtter Tørket frukt bør foretrekkes.
-
Hvis du spiser utenfor huset, velg mindre salt mat.
-
På restauranten, be servitøren om å ta med salaten uten å kaste dressingen og saltet.
-
Mye vann bør drikkes, natriuminnholdet i flaskevann og mineralvann bør sjekkes på etiketten.
Les: 0
