Når dagene blir kortere i vintermånedene, tilbringe mer tid hjemme og innendørs
Ettersom dagene blir kortere i vintermånedene, tilbringe mer tid hjemme og innendørs og kroppen lagrer fett for å holde varmen som været blir kaldere er de største årsakene til vektøkning. Å tilbringe mer tid hjemme om kveldene fører til hyggelige spiseplaner og overdreven inntak av høyenergi vintermat som boza, salep og kastanjer, noe som gjør vektøkning uunngåelig i vintermånedene. Redusert fysisk aktivitet med kaldt vær bidrar også til vektøkning om vinteren.
Hva bør vi gjøre for å unngå å gå opp i vekt eller til og med gå ned i overvekt om vinteren? Siden vinteren er en tid hvor arbeids- og skoletiden er mer regelmessig enn sommeren, er det lettere å sikre regelmessig ernæring. I tillegg til frokost, lunsj og middag til bestemte tider er 1-2 mellommåltider ved behov tilstrekkelig. Frokosten skal være mettende, energigivende og proteinbasert. Til hovedmåltider er vintergrønnsaker med kjøtt, tørkede belgfrukter, grillet fisk, fullkornspasta og bulgurris blant de egnede matvarene. Til snacks er tørket frukt- og nøtteblandinger, ristede kikerter, varme drikker med melk og fersk vinterfrukt egnet mat.
Varmdrikkeforbruket øker betydelig om vinteren sammenlignet med sommeren. Når den konsumeres uten sukker, forårsaker ikke svart te, svart tyrkisk kaffe, filterkaffe og urtete vektøkning da de ikke inneholder kalorier. En mettende snack som også kan foretrekkes med kaffe med melk. Kaffe må imidlertid være uten krem og karamell. Blant urteteene kan ingefær, grønn te, hvit te, rooiboste, kanel og nellikte foretrekkes uten sukker. Varm sjokolade, salep og boza konsumert i vintermånedene er drikker med høyt energiinnhold. 1 tekopp (200 ml) salep eller boza er 240 kalorier. På grunn av sukkerinnholdet bør spesielt diabetikere holde seg unna.
Man bør være forsiktig med de økte karbohydratene de ønsker å innta i vintermånedene. I stedet for raffinerte karbohydrater som rispilaf, nudler, pasta og bakverk, bør matvarer med lav glykemisk indeks som bulgurpilaf og tørkede belgfrukter (tørre bønner, grønne linser, kikerter) inntas.
I vintermånedene, spesielt innendørs Vi kan ha nytte av urtete i stedet for å bruke antibiotika for å beskytte oss mot influensainfeksjoner, som øker etter hvert som vi bruker mer tid, og for å ha det behagelig under sykdommen. Kanel, ingefær, echinacea, eukalyptus, lind, gurkemeie og salvie er urtete som vi kan konsumere i vintermånedene.
Vi kan dra nytte av naturlige antibiotika på kjøkkenet vårt for å styrke immuniteten vår, som svekkes i vintermånedene. Løk, hvitløk, ingefær, gurkemeie, honning, … naturlig mat med antibakterielle og antivirale egenskaper. Probiotiske yoghurter og kefir bør også inngå i det daglige kostholdet da de styrker immunforsvaret. Siden sink er et mineral som styrker immuniteten, bør rødt kjøtt inntas 2 dager i uken og kjøttdeig bør legges til grønnsaksretter.
Vintermånedene er mer inaktive enn andre årstider. Om vinteren, på grunn av redusert fysisk aktivitet og økt fettinnhold, kan stoffskiftet bremses og mat kan lett bli til fett. For å forhindre denne situasjonen er en sunn matbit etter middagen tilstrekkelig. Passende snacks som kan inntas under denne snacksen kan være en av følgende. 1 mellomstor frisk frukt, 1 glass melk, 1 glass kefir, 1 neve ristede kikerter, 15-20 mandler, 3-4 valnøtter, 3 tørkede dadler,... Selv om været blir kaldt, bør du drikke minst 2 liter vann, 3-4 ganger i uken. 30-40 minutter med trening bør gjøres hver dag.
og kroppens fettlagring for å holde varmen når været blir kaldere er de største årsakene til vektøkning .
Les: 0
