Spiseforstyrrelser
Spiseforstyrrelser er en tilstand vi ofte hører om de siste årene; Inntil de siste årene var det et helseproblem som ble antatt å være sett bare hos ungdom og unge kvinner på øvre og mellomstore sosioøkonomiske nivåer. Men i dag ser spiseatferdsforstyrrelser ut til å påvirke et bredt segment av samfunnet. Det er kjent at familiært og sosialt press, strenge regler og atferd, og sosiale og kulturelle endringer, sammen med genetisk disposisjon, spiller en viktig rolle i utviklingen av spiseforstyrrelser, spesielt de som begynner i barndommen og ungdomsårene.
Spiseforstyrrelser er gruppert i 3 grupper.
1-Anorexia nervosa
2-Bulimia nervosa
3-Andre spiseforstyrrelser (overspising: fråtsing, natt spise syndrom)
Team i behandling av spiseforstyrrelser arbeid er svært viktig. Hjelp er nødvendig under tilsyn av en sakkyndig psykolog, psykiater, ernæringsfysiolog og lege ved behov.
Anorexia Nervosa
Disse personene er følsomme for matinntak, vekt og tynnhet. Selv om de generelt er tynne, vegrer de seg for mat og at de er sultne. Det er mest vanlig i ungdomsårene. Målet er å endre følelsene og tankene til disse menneskene mot mat, for å sette individet i stand til å nå normal kroppsvekt og opprettholde denne situasjonen i lang tid.
Bulimia Nervosa
Disse personene er overdreven aktive. Dette er personer som oppfører seg upassende for å forhindre vektøkning etter spisevaner. De renser det de spiser ved å kaste opp, bruke avføringsmidler eller klyster. De gir vanligvis uttrykk for at de ønsker å gå ned litt i vekt i begynnelsen av behandlingen. Det er kostholdsekspertens ansvar å gi vitenskapelig ernæringsundervisning til pasienter og sørge for at falske oppfatninger og oppfatninger knyttet til mat og ernæring blir slettet.
Binge Eating Disorders
Binge Eating Disorders.
Binge Eating Disorders Spiseforstyrrelser er en av de spiseforstyrrelsene som vi kostholdseksperter møter oftest. Det første målet med behandlingen er å forhindre overspising. I medisinsk ernæringsbehandling er det rettet mot å endre feil matvaner ved å gi normal ernæringsopplæring. Overstadig spiseforstyrrelse Det bør sikres at den enkelte utvikler en selvkontrollmekanisme. Det er viktig å støtte kostholdsterapi med gåtrening som varer i minst 20 minutter 3-4 ganger i uken.
Som et resultat spiller medisinsk ernæringsterapi en nøkkelrolle ved spiseforstyrrelser. Kostholdsansvarlig for behandlingen bør individualisere behandlingen og dele behandlingsplan, praksis og resultater med andre fagpersoner i teamet. Personer med spiseforstyrrelser bør støttes til å motta medisinsk ernæringsbehandling, ikke diettbehandling, og samhold bør oppnås med andre teammedlemmer om dette problemet.
Myter om kosthold
USANN: Å hoppe over måltider og forbli sulten mens du slanker fører til vekttap.
SANN: En av de største feilene som er gjort går ned i vekt ved å være sulten og hoppe over måltider er å jobbe. Fysiologisk er dette ikke sant. For ved langvarig sult går stoffskiftet ned og siden det ikke inntas nok mat, bruker kroppen den nødvendige energien fra muskellagringen. Derfor oppstår muskel- og væsketap. Samtidig, på grunn av effekten av langvarig sult, prøver kroppen å lagre hver mat den spiser. Det viktige er ikke muskel- og vanntap, men vekttap fra fett, og for dette er små og hyppige matinger avgjørende. Med et ernæringsprogram som består av mellommåltider og hovedmåltider innen 3-4 timer, akselererer både metabolismen og fettforbrenningen skjer.
USANN: Å spise en enkelt type diett får deg til å gå ned i vekt.
KORREKT: Det er inntak av 4 hovedmatgrupper (brød og korn, kjøtt- og kjøttgruppe, meierigruppe, grønnsaker og frukt) som er sunt for kroppen. Dietter eller livsstil som bare bruker én type mat forstyrrer fordøyelsessystemet og forårsaker vitamin- og mineralmangel. De skadelige effektene av en enkelt type ernæring inkluderer tretthet, hodepine, hårtap, og i det lange løp forårsaker det mangel på noen næringsstoffer og påvirker det sosiale livet negativt.
USANN. : Ingenting bør spises etter kl 18.00 på kvelden.
SANN: Grunnregelen for sunn ernæring er hvor mye mat er spises heller enn når den spises. I et vanlig kosthold blir et måltid som starter med frokost etterfulgt av et hoved- og mellommåltid. Det er nok å gjøre n og avslutte måltidet to timer før du legger deg. Ernæring er individspesifikk og leggetid kan være forskjellig for hver enkelt person. For en person som legger seg kl. 01.00 om natten, vil det å ikke spise noe etter kl. 18.00 ha en senkende effekt på blodsukkeret.
USANN: Mitt stoffskifte er tregt, så jeg kan ikke gå ned i vekt.
SANN: Vårt basale stoffskifte, mengden energi vi forbrenner mens vi hviler, er generelt relatert til alder og vekt . Mens stoffskiftet hos overvektige er raskere, når vi undersøker aldersfaktoren, bremses stoffskiftet etter hvert som vi blir eldre. Og strukturelt kan noen menneskers metabolisme være ekstremt treg. For eksempel reduserer en dårlig fungerende skjoldbruskkjertel energiforbruket og motstår vekttap, men dette betyr ikke at personen ikke kan gå ned i vekt i det hele tatt. I dette tilfellet er det nødvendig å enten redusere kaloriinntaket litt mer eller øke energiforbruket mer.
USANN: Ingen karbohydrater bør være konsumert for å gå ned i vekt.
SANN: Karbohydrater er avgjørende for et balansert kosthold. På dette tidspunktet er løsningen ikke å konsumere noe i det hele tatt, men å fokusere på sunne karbohydrater. Karbohydrater er delt inn i to: enkle og komplekse. Det er svært viktig å inkludere komplekse karbohydrater (fullkornsbrød, bulgurpilaf, frukt, belgfrukter osv.) i stedet for enkle karbohydrater (sukker, desserter, fruktjuice, hvitt brød osv.) i ditt daglige kosthold. Dermed blir blodsukkeret balansert og en metthetsfølelse oppnås.
FALSKT: Å drikke sitron-eddikvann på tom mage om morgenen vil få deg til å gå ned i vekt.
SANN: Ingen mat har vitenskapelig fettforbrennende egenskaper, men de kan akselerere metabolismen med stoffene de inneholder. Sitron-eddikvann, som øker magesyren etter en stund, kan forårsake magefølsomhet. Når det konsumeres i overkant, kan det forårsake sykdommer som magesår og gastritt. Vekttap er bare mulig med et balansert kosthold og trening.
Les: 0
