Røde blodlegemer holder deg i live ved å frakte oksygen gjennom hele kroppen. Ved polycytemi, som er en kronisk blodsykdom, er imidlertid antallet av disse cellene mye høyere enn normalt og blodet ditt blir tettere. Dermed transporteres mindre oksygen til alle organene dine som hjertet og hjernen. I noen tilfeller kan det dannes en blodpropp i venene som fører til at du får hjerteinfarkt eller hjerneslag. Langvarig polycytemi kan forårsake benmargskreft eller leukemi. Det er livstruende hvis det ikke behandles. Pasienter med polycytemi kan utvikle komplikasjoner som blodpropp, benskjørhet, tretthet, magesår, gikt og nyrestein. Medisinsk ernæringsterapi er også rettet mot å forhindre disse komplikasjonene. Medisinsk ernæringsterapi ved polycytemi er ikke et veldig restriktivt kosthold. Generelt bør et sunt kosthold vedtas. Men hvis et symptom som nyrestein eller gikt har utviklet seg, anbefales en spesiell diett av legen og diettbehandling utføres under kontroll av en ernæringsfysiolog.
• En av de første reglene som polycytemi pasienter bør ta hensyn til er å unngå svært lav-kalori dietter. Dietter med lavt kaloriinnhold kan øke risikoen for å utvikle visse komplikasjoner. Pasienter som er bekymret for å få i seg overflødige kalorier bør følge en pålitelig vei ved ikke å innta mat som inneholder mye fett, hvitt mel og sukker.
• Risikoen for høyt blodtrykk øker ved polycytemi på grunn av økt blodvolum. Overdreven natriumforbruk bør unngås for å holde blodtrykket balansert. Den mest pålitelige måten å gjøre dette på er å ikke tilsette salt til måltidene ved bordet og å holde seg unna delikatesseprodukter, pickles, ferdige supper og måltider.
• Rå grønnsaker og minst én porsjon av vegetabilsk mat bør inkluderes i hvert måltid i kosten. I tillegg bør 2-3 porsjoner frukt konsumeres per dag. Grønnsaker og frukt forebygger sykdommer som hjerteinfarkt, som er en av komplikasjonene til polycytemi, og er også beskyttende mot kreft med sine rike antioksidant-, vitamin- og mineralvarianter. Vannforbruk støtter også blodsirkulasjonen.
• Kan øke risikoen for blodpropp Høyfett diett bør unngås på grunn av maten. Stekt mat, fete deler av kjøtt, fløte og pasta/salatdressinger bør ikke inntas. I tillegg, siden transfett også er assosiert med kreft, bør forbruket av innpakket søppelmat stoppes.
• Selv om det antas at jern bør begrenses ettersom det er involvert i produksjonen av blodceller, er det ingen bevis som støtter dette. Det bør derfor ikke gjøres en ubevisst begrensning.
Generelt bør pasienter med polycytemi følge et tilstrekkelig kosthold rikt på grønnsaker og frukt, inkludert fullkorn og magre proteinkilder. Til dette kan sunn tallerkenmodellen brukes. I følge denne modellen skal halvparten av tallerkenen din bestå av grønnsaker, en fjerdedel av proteinkilder som mager kylling og fisk, og den andre fjerdedelen av fullkorn. Mediterranean Diet-modellen, som består av ferske grønnsaker, frukt, fullkorn, belgfrukter og sunt fett som olivenolje, vil også være et passende valg mot komplikasjonene til polycytemi.
Hos pasienter med en komplikasjon som gikt eller nyresykdom, bør kostholdet være under kontroll av en ernæringsfysiolog. Uavhengig av stadium av sykdommen, bør store endringer ikke gjøres i kostholdet uten å konsultere en lege.
DIETET GÖKHAN CELIK
Les: 0
