Vi har alle hatt vektproblemer fra tid til annen. I slike tilfeller er det første vi tenker på å spise mindre eller sulte kroppen vår i løpet av dagen. I motsetning til hva mange tror, kan vi ikke gå ned i vekt ved å sulte kroppen vår. Akkurat som en bil trenger bensin for å fungere, trenger kroppen vår også energi og næringsstoffer for å fungere.
Kroppen vår henter energi fra næringsstoffer. Dette er karbohydrater, proteiner, fett, vitaminer, mineraler og vann. Karbohydrater er næringsstoffer som gir energi til kroppen vår og finnes i nesten all mat. Det er en setning vi ofte hører: Jeg kutter ut brød, jeg spiser ikke brød i det hele tatt, men jeg kan fortsatt ikke gå ned i vekt. Hvis du kutter ut brødet, kutter du også av drivstoffet til hjernen din. Karbohydratene i brød brytes ned til glukose. Hjernens eneste næringskilde er glukose. Siden hjerneceller ikke kan lagre behovene sine, er de avhengige av blodsukkeret. Brødets oppgave er å holde blodsukkeret balansert. Brødet vi snakker om her er selvsagt ikke hvitt brød. Brunt brød er grovt brød. Du tror kanskje at kostholdseksperter anbefaler grovt brød fordi det er lavere i kalorier. Det er det faktisk ikke. Grunner til at vi insisterer på å konsumere grovt brød eller grovt brød:
-Mengden fiber i fullkornsbrød er høyere enn hvitt brød. Så hva betyr dette? Du vil ikke føle deg sulten i lang tid etter å ha spist grovt brød, men du vil føle deg sulten noen timer etter å ha spist hvitt brød.
-Forbruk av hvitt brød fører til at du går opp i vekt fra midjen. .
-Den glykemiske indeksen for hvitt brød ligner på grovt brød. er høyere enn . Dette fører til at hvitt brød forårsaker plutselige økninger og reduksjoner i blodsukkeret ditt. Fullkornsbrød gir ikke plutselige opp- og nedturer i blodsukkeret ditt.
-Hvetebrød sørger for jevn avføring.
Derfor er brød viktig for oss. Du må fortsette dietten uten å være redd for brød, og holde det i livet ditt i begrensede mengder.
Les: 0
