Tilstrekkelig energiinntak hos idrettsutøvere hos barn og ungdom spiller en rolle i å møte den ekstra energien som kreves for trening, samt støtte normal vekst og utvikling. Det forårsaker kort vekst, forsinket pubertet, menstruasjonsdysfunksjon, muskeltap og tretthet, og økt risiko for skade og/eller sykdom. Overflødig energi; Det fører til overvekt og fedme.
Energibehovet til unge idrettsutøvere er høyere enn jevnaldrende som ikke driver med sport eller ikke er fysisk aktive. Canadian Pediatric Association uttaler at energien som brukes under idrett basert på vekten og alderen til individet skal legges til disse energiverdiene. Barnets BMI beregnes i henhold til aldersgruppen og multipliseres med FA-faktoren. Verdiene som skal tas i henhold til den gjennomsnittlige fysiske aktiviteten til barna er; Førskolebarn: (under 3 år) 1,4 FA, skolebarn (3-10 år) 1,58 FA, ungdom (10-18 år) 1,75 FA.
Men et individ er knyttet til aldersgrupper FA kan endres.I dette tilfellet; FA øker med 0,15 enheter hos barn som utfører 30 minutter med moderat intensitet 3-4 dager i uken. FA øker med 0,3 enheter hos barn som utfører 30-45 minutter med moderat intensitet 5 eller flere dager i uken. 60 minutter med moderat intensitet /ytelse med høy intensitet 5 eller flere dager i uken FA øker med 0,6 enheter hos barn med normal FA.
CHO-behovet til et barn med normal FA tilsvarer ca. 50-55 % av dietten og et gjennomsnitt på 6-10 g / kg. Et treningsbarns kaloriinntak bør være minst Det bør gi halvparten av det fra CHO og innta disse CHO-kildene regelmessig med intervaller i sitt daglige kosthold. Ved svært intens trening er det riktig at totalt kostinntak bør inneholde opptil 70 % CHO. CHO er svært viktig med tanke på glykogenlagre før og etter trening og konkurranse. Glykogenlagringskapasiteten til barn og ungdom er mye lavere enn for voksne idrettsutøvere. Barnet skal ta minimum 4 g/kg CHO 3-4 timer før trening og idrett. Etter trening trengs 0,5-0,7 g/kg CHO de første 15-20 minuttene, 1 g/kg mellom 30 minutter og 1 time, og 1,5 g/kg mellom 1-1,5 timer. Det er hensiktsmessig for barn/ungdom å drikke væske som inneholder 6-8 % CHO under fysisk aktivitet og trening over 75 minutter. Det er sant. Karbohydratene i kostholdet til de fleste barne- og ungdomsidrettsutøvere består av konfekt og raffinert mat. En slik diett fører til at idrettsutøveren får mesteparten av sin daglige energi fra enkle sukkerarter, og som et resultat kan helse og ytelse bli negativt påvirket. For et sunt, tilstrekkelig og balansert kosthold bør forbruket av mat som er rik på tilsatt sukker begrenses, og energien som tilsettes sukker bør ikke overstige 10 % av det totale daglige energiinntaket.
Proteiner er ansvarlige. for muskelsyntese og reparasjon og utgjør 10 % av kaloriene i kosten. Må gi 15 til 15. Gjeldende anbefalinger (DRI) er like for begge kjønn: 1,1 g/kg/dag for barn i alderen 1 til 3 år, synkende til 0,95 g/kg/dag ved ungdomsårene. Anbefalt diettinntak (RDA) for ungdom bør reduseres til 0,85 g/kg/dag fra 16 til 19 år. I tillegg bør proteininntaket etter idrettsaktivitet være 0,2-0,4 g / kg. Og denne økningen bør passe til sportens varighet og intensitet. Overdreven proteininntak øker ikke muskelmassen, men bidrar til økningen i fettmassen. Det kan også øke risikoen for helseproblemer. Inntak av protein sammen med CHO i løpet av 30 minutter til 2 timer etter trening og konkurranse hjelper restitusjonsperioden. I løpet av restitusjonsperioden etter trening (0-2 timer), øker inntak av 15-25 gram eller 0,25-0,3 g/kg protein som inneholder 10 gram essensielle aminosyrer muskelproteinsyntesen. Animalske kilder med proteinkilder av høy kvalitet bør foretrekkes i stedet for planteproteinkilder med lavere biotilgjengelighet.
Fett er egnede energikilder for lavintensive og langsiktige aktiviteter. Trening og sport muliggjør bruk av fett og fører til økt mobilisering. Lipolyse stimuleres under trening. På den ene siden øker oksidasjonen av lipider i form av frie fettsyrer i mitokondriene til muskelceller, noe som reduserer konsentrasjonen i cellen og stimulerer flyten av frie fettsyrer i blodet. Dette faktum skyldes økningen i adrenalin og noradrenalin. Andre mekanismer inkluderer redusert insulinsekresjon og påvirkning av aktiviteten til sentralnervesystemet. Omtrent 20-30 minutter etter start av trening og sport begynner frie fettsyrer å aktiveres og kan brukes i lang tid. Idrettsutøvere mellom 1-18 år I disse dager bør 25-35 % av den daglige energien komme fra fett. Mengden mettet fett bør ikke overstige 10 %. 12-15 % av den totale fettenergien skal komme fra enumettet fett og 7-10 % skal komme fra flerumettet fett. Totalt daglig kolesterolinntak bør være under 300 mg. I totalt fettinntak bør 5-10 % av energien komme fra omega-6 og 0,6-1,2 % fra omega-3 fettsyrer. Det anbefales at transfettsyreinntaket er mindre enn 1 % av energien. Noe overflødig inntak av flerumettede fettsyrer og omega 3-fettsyrer (spesielt eikosanoider) bidrar til å øke syntesen av antiinflammatoriske cytokiner. British Nutrition Society anbefaler et daglig inntak på 3 - 5,5 g PUFA. Det er rapportert at høyere inntak ikke påvirker ytelsen og ikke påvirker betennelse og immunitet. Inntaket av antioksidanter bør øke på grunn av økt oksidativt stress ved trening og trening Ekstra virgin olivenolje anbefales som hovedkilde for oljeinntak rik på oljesyre. Fordi målretting av omega 6/omega 3-forholdet på maksimalt rundt 4:1 for å forhindre at lipidperoksidasjon skader cellemembraner vil støtte unge idrettsutøvere. Carnitine er et ergogent støtteprodukt som ofte brukes av voksne og unge idrettsutøvere. Bruken er rettet mot å øke sportsytelsen. Bruken antas å optimalisere fettmetabolismen. Imidlertid har det ennå ikke blitt endelig bevist om det vanlige inntaket forbedrer ytelsen. Inntak av fettrik mat før trening anbefales ikke fordi det påvirker magetømming, karbohydrat- og væskeopptak negativt, og reduserer også veksthormonsekresjonen under trening hos unge idrettsutøvere.
Les: 0
