Antall måltider bør være et av de ofte diskuterte spørsmålene. Selv om 5-6 måltider anbefales av de fleste kostholdseksperter, er det også meninger som hevder at kun 2 måltider vil være tilstrekkelig. Så hvilken er riktig?
De mulige effektene av å øke antall måltider er forbundet med ulike årsaker. Studier fokuserer for det meste på dens effekter på appetittmetabolismen. I de fleste studiene har det blitt konkludert med at inntak av 3 eller flere måltider i stedet for 2 måltider er effektivt for å kontrollere appetitten. Dermed ble det fastslått at det var en nedgang i neste måltid og i det totale daglige kaloriinntaket. Hovedårsaken til dette er hormoner. Ved inntak av mat skilles hormonet insulin ut fra bukspyttkjertelen. Kjent som sulthormonet virker ghrelin i motsatt retning med insulin, så sultfølelsen avtar. Siden svingninger i insulinhormon vil avta ved regelmessig måltidsforbruk, har det positive effekter på reguleringen av blodsukkeret, spesielt hos diabetikere.
Alle matvarer har også termisk effekt. Denne energien oppstår ved inntak av mat og påvirker det totale energiforbruket ved å øke varmeproduksjonen i kroppen. Den termiske effekten av matvarer påvirkes av alder, kjønn, måltidsstørrelse, måltidsinnhold og måltidsfrekvens. Av denne grunn understrekes det at økt måltidsfrekvens også kan øke total energi.
I de fleste studier har det vist seg at fetttapet er høyere i vekttapdietter laget med 3-4 måltider sammenlignet med dietter. med 1-2 måltider.
Obs! Selv om det har vist seg at økt måltidsfrekvens kan ha positive effekter, som med alt annet, bør dette ikke overvurderes. Fordi fôring med svært hyppige intervaller, for eksempel 1-2 timer, tvinger bukspyttkjertelen til å produsere insulin kontinuerlig. Etter en stund kan dette forårsake skade på betacellene i bukspyttkjertelen og føre til diabetes type 2.
Som et resultat... Selvfølgelig trenger ikke alle å innta 6 måltider en dag. Men å unngå langvarig sult, spise 3 hovedmåltider og 1-3 mellommåltider skaper vanligvis mer positive resultater. Disse generelle anbefalingene har imidlertid mange faktorer som vaner, spisemønster, metabolske forstyrrelser, alder. Det skal bemerkes at det kan variere avhengig av sesong.
Les: 0
