Vi ønsker å spise det kroppen trenger.
Jeg forklarte i mine tidligere artikler at inntak av mat med mye sukker og karbohydrater skaper metabolsk syndrom ved å forstyrre insulinsekresjonen. Matvarer som hvitt brød, ris, mais, stivelse, etc., spesielt når disse matvarene er rene og uten fruktkjøtt, fordøyes veldig raskt og går veldig raskt over i blodet, noe som øker blodsukkeret veldig raskt. Dette fører til at insulinhormonet utskilles for mye, og forårsaker metabolsk syndrom.
Vi har sagt at hvis vi må spise slik mat, kan proteinstoffer absorberes langsommere og den plutselige økningen i blodsukkeret kan forhindres. Vi sier at det forhindrer stigningen av sukker. Hvordan kan det ha seg at en diett med mye fett og protein kan øke insulinsekresjonen og forårsake metabolsk syndrom, og enda mer diabetes mellitus? Hvis vi for eksempel bare spiser kjøtt og deretter sjekker blodsukkeret ved 1, 2, 3, 4 timer, vil man se at det ikke stiger i 1. og 2. time, men begynner å stige etter 3. og 4. time. . Dessuten, selv om mengden karbohydrater = 0 i proteinrike matvarer som kjøtt, ost og egg. Siden det ikke inneholder karbohydrater, antas det at det ikke samhandler med hormonet insulin i det hele tatt. I vår forrige artikkel nevnte vi imidlertid at personer som spiser svært mye fett og protein har en høyere risiko for diabetes.
All mat kommer til fordøyelseskanalen (mage og tarm) etter at den er spist. Her skilles det ut en rekke enzymer og hormoner som skal fordøyes. Disse hormonene og enzymene samhandler med hverandre. Vi kan også si: Når et hormon skilles ut, kan det også øke frigjøringen av andre hormoner eller stoppe frigjøringen av andre hormoner.
Hormoner som skilles ut fra fordøyelseskanalen samhandler også med hormonet insulin. Et hormon kalt GIP (Gastric inhibitory peptide) skilles ut når tett fett- og proteinmat passerer gjennom fordøyelseskanalen. Dette hormonet øker insulinsekresjonen ved å samhandle med insulin. Når insulinhormonet øker, synker blodsukkeret. Vi har lyst på søtsaker. (Eksempel: Å servere dessert etter fisk eller servere kebab med cider gjenspeiles også i matkulturen vår. .)
Sjelens ønske er å møte kroppens behov. Vi ønsker å spise det kroppen trenger.
Hvis dette er tilfelle, har vi nevnt hvordan en matvaregruppe med karbohydratinnhold = 0 kan forårsake diabetes.
Høyt protein og fett. matvarer kan redusere kolesterolet i blodet, og jeg vil snakke om effekten på olje i våre neste artikler.
Les: 0
