Den viktigste regelen for et sunt og balansert kosthold er å spise 3 hovedmåltider og 3 mellommåltider. Så hvorfor er snacks et must for vekttap dietter? Siden vårt mål er å forhindre å bli sulten raskt ved å holde blodsukkeret balansert og å forhindre overdreven matinntak ved neste måltid... Snacks, som vi anser som uunnværlige ikke bare i slankedietter, men også i diabetiske ernæringsprogrammer, vil akselerere vekttap som de vil føre til en økning i stoffskiftet vår. Når vi tenker på snacks, tenker vi vanligvis på produkter i snackstil. Inntak av matvarer med høyt fett- og sukkerinnhold i form av snacks under snacks vil forstyrre balansen i kostholdet og resulterer ofte i vektøkning. Igjen, sukkerholdig mat forårsaker rask sult på grunn av den plutselige økningen og påfølgende reduksjonen i blodsukkeret. Av denne grunn er en ting å vurdere når man inntar snacks, å tilegne seg en vane med å lese etiketter... Energiinnholdet i et mellommåltid bør ikke overstige 100-200 kalorier Hvis ferdige produkter foretrekkes, bør valget tas pr. tar hensyn til næringsverdiene på etiketten.
I et sunt og balansert kosthold bør måltidene være regelmessige og det bør etableres et ernæringsmønster slik at det ikke går mer enn 2-3 timer mellom måltidene. Dagens siste mellommåltid bør være 2 timer før du legger deg, og nattmaten bør ikke neglisjeres for ikke å redusere motstanden til kroppen vår, som forblir sulten til morgenen neste dag, og for å sikre blod sukkerbalanse. Å velge mat med høyt fiberinnhold i snacks gir en metthetsfølelse over lengre tid fordi det forsinker tømmehastigheten i magen. Samtidig er fiberholdig mat også ekstremt viktig for fordøyelsessystemet. Frukt og grønnsaker, fullkornsprodukter og ristede kikerter er noen av matvarene med mye fiber. Porsjonsstørrelsene på maten vi inntar i snacks, som i hovedmåltider, er viktige. Siden overflødig karbohydrater vi inntar omdannes til fett og lagres i kroppen vår, bør vi være forsiktige med mengden mat vi spiser. Spesielt når vi gjør et valg fra proteingruppen som melk og yoghurt sammen med frukt under snacks, vil blodsukkeret vårt være lavere ettersom den glykemiske indeksen til måltidet vårt synker. Det vil forbli i balanse i lang tid og metthetsperioden vår vil bli lengre. Det er også nødvendig å velge melke- og yoghurtgrupper med lite fett eller fett. Man bør passe på å ikke innta større mengder lettprodukter fordi de har lavere energi enn andre.
For å snakke om snacks; 3-4 tørkede frukter med 2 valnøtter eller 5-6 hasselnøtter, 1 glass lettmelk med 1 porsjon frisk frukt, 1 bolle mager yoghurt med 2-3 brødpinner, 1 tynn skive fullkornsbrød med 1 skive hvitost med lavt fettinnhold, en håndfull kikert-rosinblanding, hjemmelaget fruktyoghurt, 2-3 diettkjeks sammen med et glass ayran, mager ost med helhvete toast og 1 kopp usøtet grønn te er noen av snacksalternativene vi kan velge. 1 porsjon melkedessert eller 1 porsjon fruktdesserter uten krem, 1 glass melk og 2 små biter mørk sjokolade kan foretrekkes i stedet for mellommåltid, forutsatt at det er maks 1-2 ganger i uken.
Les: 0
