Det er akseptert at tilstrekkelig og balansert ernæring ikke garanterer suksessen til en idrettsutøver, men utilstrekkelig og ubalansert ernæring forårsaker noen helseproblemer og dårlig ytelse. De viktigste målene innen idrettsernæring er; For å beskytte idrettsutøverens generelle helse og øke ytelsen.
Energibehov; Det varierer avhengig av faktorer som kjønn, alder, kroppsstørrelse og sammensetning (høyde, vekt, mengde fett i kroppen, mengde magert vev), type, intensitet og treningsfrekvens. Avhengig av alle disse, varierer energibehovene til en idrettsutøver sammenlignet med en annen idrettsutøver.
De viktigste forskjellene mellom idrettsgrener er energisystemene som brukes og næringsstoffene nødvendig med tanke på total energi Karbohydrater er det viktigste ernæringselementet for alle idrettsutøvere, på grunn av deres bidrag til helsen. Selv om det er kjent at proteinbehovet øker i idretter som krever styrke/kraft og hos idrettsutøvere med høy muskelmasse, må andre næringsstoffer (vitaminer, mineraler, fett) også inntas tilstrekkelig. Muskelglykogenlagrene kan tømmes helt med 1,5-2 timers trening.
For raskt å fylle disse lagrene, spis karbohydratrik mat og proteinmat sammen i den første halvtimen etter trening bør konsumeres. Dermed vil energilagrene fornyes til neste trening/kamp og muskelmasse vil bli bevart ved å stimulere proteinsyntesen.
Gürel uttalte at det er viktig å sørge for tilstrekkelig hydrering. for alle idrettsutøvere.” Vekttapet før og etter trening bør overvåkes og væsketapet bør erstattes. Et menneske kan leve i uker uten mat, men bare noen få dager uten vann. Med et tap på 3 prosent reduseres blodvolum og fysisk ytelse; med et tap på 5 prosent blir konsentrasjonen svekket; med et tap på 8 prosent kan det observeres svimmelhet, ekstrem tretthet og pustevansker; med et tap på 10 prosent kan muskelspasmer, ekstrem tretthet, sirkulasjon og nyresvikt kan forekomme.
En nedgang på 20 prosent av kroppsvannet fører til døden. Det bør ikke glemmes at ernæring bør tilpasses hver idrettsutøver, selv i samme idrettsgren. Nødvendig informasjon om ernæring bør gis til idrettsutøvere av dietister. Et tilstrekkelig og balansert kosthold kan ikke gjøre en gjennomsnittlig idrettsutøver til elite, men et utilstrekkelig og ubalansert kosthold kan redusere en eliteidrettsutøver til et gjennomsnittlig nivå.
Les: 0
