Spørsmålet om hva du skal spise på den ketogene dietten kan være veldig komplisert. Jeg skal prøve å hjelpe deg i denne artikkelen.
Ved å øke fett og protein i kosten og holde karbohydratinntaket lavt. Men ikke alle fett og proteiner er like, og viktigst av alt er det grønnsaker som inneholder mer karbohydrater enn andre. Og nesten all frukt er forbudt.
Men ikke bekymre deg: Jeg har samlet det beste og det verste fra hver kategori slik at du kan følge den ketogene dietten.
Fett
Hvilket fett kan vi innta?
Kokosolje, ghee, naturlig smør, mettet fett er alle nødvendige for et sunt immunsystem. Og det kan konsumeres fritt.
Vetabilske oljer som øker hjertehelsen og inneholder vitamin E; Enumettet fett som oliven-, avokado- og mandelolje er viktig for synet og et sterkt immunforsvar. Og det kan konsumeres fritt.
Flerumettede omega-3 fettsyrer – som finnes i fisk som laks og sardiner – er viktige for å forebygge hjertesykdom og hjerneslag og senke blodtrykket. Og det kan konsumeres fritt
*Triglyserider med middels kjede, fettsyrer som lett absorberes og brukes til energi. På grunn av vekttap øker MCT metthetsfølelsen og akselererer metabolismen.
Hva bør ikke spises?
Raffinerte fettstoffer og oljer som solsikke-, soya- og maisolje behandlet ved høye temperaturer kan skade celler.
Transfett som margarin og annet pålegg, som bidrar til vektøkning, øker risikoen for hjerneslag.
Proteiner
strong>Hvilke proteiner kan konsumeres?
Kjøtt og slakteavfall fra dyr (f.eks. tunge, lever, hjerte) er fritt spiselige. — inneholder vitaminer som A og E sammen med antioksidanter.
Sjømat med mye omega-3-fettsyrer kan konsumeres.
I følge deres varianter har de høyere nivåer av vitamin A og E, betakaroten og omega. Økologiske frittgående egg, som inneholder -3 fettsyrer, kan konsumeres.
Hva skal man ikke spise?
Fabrikkfôrede egg, som har lavere næringsinnhold og er ofte verre for miljøet enn deres sunnere motparter. oppdrettede animalske produkter og sjømat, og bearbeidede pølser og pølser, som ofte inneholder konserveringsmidler kalt nitrater, som har vært knyttet til kreft.
Grønnsaker< / p>
Hvilke grønnsaker kan konsumeres?
Alle mørke bladgrønnsaker som mangold, spinat, kål og salat kan konsumeres fritt.
Som agurk, selleri, asparges , zucchini og zucchini lavkarbo grønnsaker; korsblomstrede grønnsaker som kål, blomkål, brokkoli og rosenkål; Rotgrønnsaker som auberginer, tomater og paprika, løk, hvitløk og reddiker.
Hva bør ikke spises?
Stivelsesholdig mat som poteter, erter, mais, yucca, pastinakk, bønner, yams og belgfrukter er grønnsaker som ikke bør inkluderes i en ketogen diett med høyt karbohydratinnhold. Grønnsaker som inneholder høye karbohydrater er ikke matvarer egnet for det ketogene kostholdet.
Melk og meieriprodukter
Hva kan konsumeres?
Du kan bruke plantemelk som mandelmelk og kokosmelk i ditt ketogene kosthold.
Hva bør ikke spises?
Melk og yoghurt inneholder protein og fett, samt mer protein og fett.Den inneholder også høye mengder karbohydrater. Begge anbefales ikke da de kan forstyrre ketose. Faktisk er det mye laktose i melk og meieriprodukter. Laktose er en type sukker og inneholder mye karbohydrater. Når ost lages blir alt sukkeret spist av bakterier og omdannet til melkesyre, noe som reduserer karbohydratinnholdet. Meieriprodukter med lavt og lavt fettinnhold bør unngås fordi de er overbearbeidet, noe som betyr at de mangler næringsstoffer som fettsyrer som får deg til å føle deg mett. Dessuten tilsettes sukker ofte for å kompensere for tap av smak og tekstur, så noen har faktisk mer sukker enn helmelk.
Alkohol
Noen alkoholholdige drikker De har en lav glykemisk indeks og kan være egnet for ketogen diett (som vodka, gin, tequila, whisky). Men husk at når du drikker alkohol, vil leveren din fortrinnsvis behandle etanol for energi og slutte å produsere ketoner.
Hvis du er på ketodietten for å gå ned i vekt, hold alkoholforbruket ditt på et minimum. Unngå øl, vin og cocktailer.
Les: 0
