Blodhet er et vanlig problem i samfunnet. Denne situasjonen, som er forårsaket av overdreven luftakkumulering i tarmen, kan oppstå som et resultat av ulike årsaker. Kosthold er en av disse grunnene. Noen matvarer som inngår i daglige spisevaner kan forårsake oppblåsthet som følge av ulike mekanismer. I tillegg kan et lignende problem oppstå på grunn av matfølsomhet hos noen individer. Det er viktig for personer som lider av oppblåsthet å være kunnskapsrike om gassproduserende matvarer. På denne måten kan de unngå dannelsen av oppblåsthet ved å innta alternative alternativer i stedet for gassproduserende matvarer.
Hva er gassfremkallende matvarer?
Ingrediensene i måltidene kan lage mage og tarm fordøyelse vanskelig og forårsake ubehag som gassoppsamling. Noen typer mat i gassdannende retter er vanskelig å ta opp fra tarmene og brytes derfor ned av bakterier. I denne prosessen, hvor bakterier fordøyer mat, produseres gass. Som et resultat kan oppblåst problem observeres på grunn av overdreven gass samlet i tarmene. Maten som gir mest gass er som følger:
- Bønner: Bønner, som er et næringsstoff fra belgfruktfamilien, er en type mat som bidrar til helsen takket være protein- og fiberinnholdet. Alfa-galaktosider i bønner er imidlertid en gruppe sukkerarter som er inkludert i FODMAP-mat og forårsaker oppblåsthet. FODMAP-mat beskriver ingredienser som fermenteres av bakterier i fordøyelseskanalen og forårsaker gassdannelse. Hos friske mennesker forventes ikke disse matvarene å forårsake betydelig ubehag. Men spesielt hos personer med sykdommer som irritabel tarm-syndrom kan ulike symptomer som oppblåsthet, kramper og diaré ses på grunn av inntak av matvarer på FODMAP-listen. Av denne grunn anbefales personer med plager som gassansamling i magen å være forsiktige med å spise bønner.
- Meieriprodukter: Melk, som er svært næringsrik takket være protein- og kalsiuminnholdet, kan forårsake alvorlig ubehag hos personer med laktosefølsomhet. Denne tilstanden, kalt laktoseintoleranse, dekker en befolkning på 75 % over hele verden. Melketyper som ost, yoghurt, smør Matvarer inneholder også laktose. Symptomer som gassdannelse, magesmerter og diaré kan forekomme hos laktoseintolerante personer på grunn av inntak av slike matvarer. Disse problemene kan unngås ved å velge meieriprodukter med tilsatt laktaseenzym. I tillegg kan desserter og andre retter laget med andre plantemelkkilder som soya, kokos og mandel konsumeres. De er ingredienser som kan forårsake ulike helseproblemer.
- Retter med linser: Linser, som er rike i mineraler som jern og kobber, og protein, er en type belgfrukter med ulike bidrag til helsen. Men linser står også på FODMAP-listen. Imidlertid kan FODMAP-innholdet modereres ved å forhåndsvaske linsene som er inkludert i måltidet. I tillegg kan det høye fiberinnholdet i linser forårsake oppblåsthet, spesielt hos personer som ikke bruker fiber ofte.
- Retter med løk: Løk er en ingrediens som inngår i mange retter. En ingrediens kalt fruktan, som finnes i løk, er en matvare som kan forårsake oppblåsthet og gassansamling. I tillegg kan noen individer være følsomme for visse næringsstoffer som finnes i løk. Disse menneskene kan vise lignende symptomer som andre typer intoleranse som følge av å spise løk.Grønnsaker, som er rike på næringsstoffer, er i en svært viktig posisjon for helsen. Eksperter anbefaler å spise 5 porsjoner grønnsaker og frukt per dag. Men noen grønnsaker kan forårsake gass, spesielt hos personer med fordøyelsesproblemer. Grønnsakstypene som inngår i måltidene og kan være en faktor for gassdannelse er som følger:
- Løk
- Hvitløk
- Brokkoli
- Kål
- Ruccola
- Gulrot
- Svartkål
- Redis
- Blomkål
Hvilke nøtter forårsaker gass?
Ç Nøtter, som er rike på ernæringsoljer og vitaminer, har mange positive helseeffekter. Noen typer nøtter kan forårsake ubehag som gass og oppblåsthet, spesielt hos personer med fordøyelsesfølsomhet. Rikelig med fiber i nøtter er en veldig sunn mattype for tarmen. Til tross for dette kan det forårsake oppblåsthet og gassplager ved å bremse fordøyelsen, spesielt hos personer med begrenset fiberforbruk. Fett er næringsstoffer som er vanskeligere å fordøye enn annen mat. Nøtter kan derimot gi fordøyelsesproblemer på grunn av oljen de inneholder. Takket være det faktum at mandler inneholder forskjellige typer karbohydrater, er de lettere fordøyelige sammenlignet med nøtter som cashewnøtter og pistasjnøtter.
Hvordan spise mat som forårsaker gass?
Det finnes mange faktorer som forårsaker gass. En av disse faktorene er mat. Gassproblem kan oppstå på grunn av stoffene i maten. I noen tilfeller kan måten maten konsumeres på også forårsake gass. Fordøyelsesplager kan forebygges takket være ulike metoder som kan brukes for gassproduserende matvarer. Du kan for eksempel vaske linser og andre belgfrukter før måltider. På denne måten kan du redusere mengden av forbindelser som kalles fytater. I retter som inneholder løk og hvitløk er noen mennesker bare følsomme for råformer. Du kan konsumere løk og hvitløk som brukes i matlaging ved å lage mat. Dermed kan du redusere risikoen for å oppleve ubehag som oppblåsthet og magesmerter, som kan sees som et resultat av inntak av disse matvarene. Det vanlige poenget du bør være oppmerksom på for gassproduserende matvarer er å være oppmerksom på å konsumere så lite som mulig. For eksempel kan du regulere matvanene dine ved å bruke lave porsjoner av gassproduserende frukt. I stedet for disse fruktene kan du velge kaliumholdige varianter som bananer. I tillegg til alle disse kan godteri som holdes lenge i munnen, som tyggegummi og godteri, føre til at du svelger store mengder luft. Kunstige søtningsmidler som brukes i disse matvarene kan også forårsake ulike fordøyelsesproblemer. Som et resultat, ved å bestemme de gassproduserende næringsstoffene, Du kan redigere innstillingene dine. Du kan dra nytte av anbefalingene fra en ernæringsfysiolog for det ernæringsprogrammet som passer for deg. For den beste tilnærmingen til gassen og andre fordøyelsesbesvær bør du kontakte en ernæringsfysiolog.
Spør en ekspertSend spørsmålene dine til vår ekspert, så kommer vi tilbake til deg.
SendLes: 0
