For å undersøke effekten av meieriprodukter på dødelighetsrisiko og kardiovaskulær helse, har Dr. Mozaffarian og teamet hans studerte 2900 amerikanske seniorer i alderen 65 år og eldre.
Forskerne målte deltakernes blodplasmanivåer av tre fettsyrer inneholdt i meieriprodukter i begynnelsen av studien, 6 år senere, og 13 år senere.
Forsøkspersonene ble undersøkt i forhold til "total dødelighet, spesifikk dødelighet og risiko for kardiovaskulær sykdom (CVD)."
I løpet av den 22-årige oppfølgingsperioden, 2.428 av deltakerne døde. 833 av disse dødsfallene skyldtes hjertesykdom.
Ingen av de tre undersøkte fettsyrene viste imidlertid endringer i total dødelighetsrisiko. Faktisk var høye sirkulerende nivåer av heptadekanfettsyrer assosiert med lavere risiko for død av hjertesykdom. I tillegg hadde voksne med høyere nivåer av fettsyrer 42 % mindre sannsynlighet for å dø av hjerneslag, fant analysen.
Ifølge studiens tilsvarende forfatter tyder funnene på at gjeldende kostholdsretningslinjer må endres. 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans, publisert av Office of Disease Prevention and Health Promotion, anbefaler at man konsumerer ikke-fett og lav-fett (1 %) meieriprodukter, inkludert melk, yoghurt, ost eller bearbeidede soyadrikker. anbefales.
Otto var imidlertid ikke enig. "I samsvar med tidligere funn, understreker resultatene våre behovet for å revurdere gjeldende kostholdsveiledning for hele meieriprodukter, som er rike kilder til næringsstoffer som kalsium og kalium. "
"Disse er viktige for helsen ikke bare i barndommen, men gjennom hele livet, spesielt i senere år når underernæring og tilstander som osteoporose er mer vanlig," legger forskeren til.
Melk. og I motsetning til det mange tror, øker ikke fettet i meieriprodukter risikoen for hjertesykdom eller generell dødelighet hos eldre voksne.
I tillegg tyder resultatene på at en fettsyre som finnes i meieriprodukter kan redusere risikoen for død av hjerte- og karsykdommer, spesielt hjerneslag p>
Marcia Otto «Forbrukere har svært ulike meninger om kosthold, spesielt når det gjelder fett. og er utsatt for motstridende informasjon," legger han til, og understreker at stadig flere bevis tyder på at meierifett faktisk er bra for deg.
Otto sier: "Det var viktig å ha solide studier, slik at folk ville være mer balansert basert på vitenskapelige fakta i stedet for fornuft." og de kan ta informerte valg," legger han til.
Les: 0
