Aldersgruppene til individer i deres utviklingsprosesser, fra fødsel til ungdomsår; 0-1 år kalles baby, 1-6 år kalles førskolealder, 6-12 år kalles skolealder, 12-18 år kalles ungdomsalder. Det er veldig viktig for en nyfødt baby å ha tilstrekkelig og balansert ernæring for sunn vekst og utvikling. Det viktigste næringsstoffet som sikrer vekst og utvikling i spedbarnsalderen er morsmelk.
Å mate barnet med morsmelk sikrer ikke bare en åndelig nærhet mellom mor og baby, men gir også de næringsstoffene babyen trenger. Morsmelk utvikler og beskytter babyens immunsystem. Det reduserer risikoen for å utvikle sykdommer som type II diabetes og hjerte- og karsykdommer som kan oppstå i senere aldre. Det er gunstig for babyens sensoriske og kognitive utvikling. Babyer bør kun mates med morsmelk frem til 6. måned, hvis morsmelk er tilstrekkelig. Hvis det ikke er nok, er det ingen skade å gi næringsrik og lettfordøyelig tilleggsmat.
Å mate barnet med morsmelk til 2-årsalderen flytter utviklingsdiagrammet oppover. Morsmelk kalles råmelk (råmelk), overgangsmelk og moden melk, avhengig av perioden når den utskilles og dens sammensetning. Colostrum; Det er melken som skilles ut de første 5 dagene etter fødselen. Selv om fett- og laktoseinnholdet er lavt, er det veldig proteinrikt. Den beskytter babyens gastrointestinale (med andre ord fordøyelsessystemet) mot sykdomsfremkallende (patogene) mikroorganismer som kommer fra det ytre miljøet ved å dekke babyens gastrointestinale (fordøyelses-) system med stoffer (immunoglobuliner) utviklet av kroppen mot strukturer som ikke hører hjemme. til seg selv, som et slimhinnelag, med andre ord som slimvev. Det regnes som babyens første vaksinasjon. Overgangsmelk; Det er melken som skilles ut mellom 7-14 dager etter fødselen. Moden melk (moden); Det skilles ut etter den femtende dagen. Selv om sammensetningen varierer fra mor til mor, varierer den også avhengig av varigheten av amming og amming. I begynnelsen av ammingen kommer karbohydratrik formelk, og på slutten av ammingen kommer fettrik bakmelk. For at den siste melken skal komme ut, må babyen suge brystet kraftig i ca 10-30 minutter. ellers verdsatt Det er kanskje ikke mulig å nå fettrik bakmelk.
Veksten fortsetter etter ett års alder. Førskolealder, mellom 1 og 6 år, er en viktig periode for barn å tilegne seg matvaner. Barn i denne aldersgruppen legger grunnlaget for fremtidig ernæring med matvanene de tilegner seg fra familiene sine. Av denne grunn er det nødvendig å utdanne barnet om tilstrekkelig og balansert ernæring og å utvikle vaner. Familiens holdning til barnets ernæring og spising blir viktig. Å kritisere barnet for å spise mindre, insistere på at det spiser så mye som familien vil, og sammenligne det med andre barn påvirker tilegnelsen av matvaner negativt. Barnets behov bør bestemmes og barnet bør mates i henhold til disse behovene. Det bør ikke glemmes at barn, som alle individer, har forskjellige metabolske hastigheter. Tatt i betraktning denne situasjonen, bør vekststatus være en veiledning i barneernæring.
Barn som ikke har begynt med tilskuddsmat i tide, møter ernæringsvansker etter fylte to år. Tyggebevegelser hos barn begynner fra ett års alder, og tygging av massemat utvikler seg videre mot skolealder. I en alder av tre eller fire begynner de å skyve mat på en skje med hendene og spise med en gaffel. Drikkevann fra et glass utvikler seg rundt tre eller fire års alder. Fra de er tre år kan barna spise på egenhånd. I denne alderen bør barns orale kontroll (oralmotoriske) utvikling tas i betraktning og passende matvarer som er enkle å spise bør velges. Å spise ulike matvarer gir energi og sikrer at barna får i seg karbohydrater, proteiner, fett, vitaminer og mineraler de trenger. Det er forskjell på energiforbruket til barn og energiforbruket til voksne. I førskolealder er det nødvendig å hindre at barnet venner seg til ikke-næringsrike matvarer som sjokolade, godteri, kake, cola m.m. Spisetider bør avtales. Å tilby barn mat som er bakt, grillet eller kokt i stedet for stekt mat vil være gunstig for å tilegne seg riktige matvaner.
Les: 0
