Når vi sier hva som er linfrø, kan vi si at det er frøet til en plante som blomstrer myke gule eller blå blomster i sommermånedene. Linfrø er vanligvis inkludert i "funksjonell mat"-gruppen på grunn av vitaminene, mineralene, fettet, proteinene og fibrene det inneholder. American National Cancer Institute har inkludert linfrø blant matvarene som må undersøkes for sine anti-krefteffekter. Vi kan si at denne situasjonen gir oss en god pekepinn på viktigheten av linfrø.
Hvis vi snakker om hva som er i linfrø, prosentvis, inneholder det 41 % fett, 28 % fiber og 21 % protein.
Nå, la oss se spørsmålet som kommer til tankene våre, nemlig hva er fordelen med dette linfrøet for oss?
- Linfrø reduserer moderat dårlig kolesterol i blodet på grunn av omega-3-oljene det inneholder. Den fungerer som en antioksidant i kroppen og eliminerer oksygenforbrenningsprodukter. I tillegg har den betennelsesdempende egenskaper og senker litt blodsukker og blodtrykk. Det reduserer også blodets tendens til å koagulere, reduserer triglyseridnivåer i plasma og risikoen for arytmi. Derfor må vi si at linfrø også reduserer risikoen for koronar hjertesykdom.
- Det er omtrent 28 gram kostfiber i 100 gram linfrø, og to tredjedeler av denne fiberen er uløselig i vann og resten er løselig fiber. Vannuløselige fibre øker avføringstettheten og reduserer tarmens transitttid, og forhindrer dermed forstoppelse og mykgjør tarmene. De løselige fibrene som finnes i linfrø opprettholder blodsukkernivået og reduserer kolesterolnivået. I tillegg har den høye mengden fiber en kreftforebyggende effekt. Som kostholdseksperter anbefaler vi at linfrø brukes av diabetikere da det reduserer faste og postprandiale blodsukker.
- Linfrø er viktig for personer som ikke spiser kjøtt fordi B12 finnes i animalsk mat, men linfrø er utelukket fra dette. Linfrø er en ideell kilde til vitamin B12 og er blant matvarene som bør konsumeres spesielt av vegetarianere.
Ja, linfrø er gunstig. Men kan vi konsumere det på noen måte når som helst? Vårt svar er selvfølgelig nei. Hovedpunktene vi må ta hensyn til kan listes opp som følger:
- Fytinsyre i linfrø. Denne syren kan binde seg til positivt ladede mineraler som sink og kalsium, noe som forårsaker mangel på disse mineralene og påvirker beinutviklingen.
- Linfrø og olje fungerer som et slags avføringsmiddel. Derfor, hvis vi bruker det overdrevent mye, kan vi støte på problemer som diaré.
- Siden det ikke er nok forskning på effekten av linfrø under graviditet og på kvinner med hormonproblemer, bør det ikke konsumeres uten konsultasjon en lege eller ernæringsfysiolog.
- Linfrø bør ikke konsumeres uten å konsultere en lege eller ernæringsfysiolog. Siden det kan senke blodsukkernivået, kan personer som tar diabetesmedisiner oppleve lavt blodsukkerproblemer hvis de tar linfrø.
- Siden frøene kan bremse blodpropp, bør de ikke brukes av personer med blødningsforstyrrelser. I tillegg er det nødvendig å slutte å konsumere linfrø minst to uker før operasjonen.
- Siden det ikke er nok data angående sikkerheten ved amming, er det mer hensiktsmessig å ikke bruke det under amming .
Og la oss komme til det, det er for oss alle. Det berømte spørsmålet du tenker på! «HJELPER LINFRØ DEG Å MISTE VEKT?».
Omega-3-fettsyrene i linfrø opprettholder blodsukkernivået og får deg til å føle deg mett, slik at du kan spise mindre. Det har effekten av å aktivere tarmen og akselerere stoffskiftet, så vi kan si at linfrø er et hjelpemiddel for vektkontroll. Men det bør ikke glemmes at linfrø ikke er et mirakel. Så det ville ikke være riktig å sikte på å gå ned i vekt ved å kun spise linfrø.
Så hvordan kan vi inkludere linfrø i vårt daglige kosthold? >
- Vi kan drikke det ved å koke det.
- Det kan males til pulver. Etter å ha puttet en skje i munnen, kan vi drikke vann etterpå.
- Når vi spiser det stekt, har det en deiligere smak og vi kan konsumere det på denne måten.
- Hvis vi skal konsumere det i frøform, bør vi tygge det godt.
- Ved å ha linfrø på kjøkkenet vårt kan vi legge det i malt form i salatene våre, yoghurten, müslien, legge det til bakverk og bruk den i hvert måltid, fra ris til supper, fra desserter til salt.
Det viktigste punktet vi må ta hensyn til. ; linfrø variasjon med gunstige effekter, gul linfrø er. Men linfrø, som brukes som fuglefôr, selges også i stedet. Når du kjøper linfrø, er det nyttig å være forsiktig med å kjøpe ekte linfrø.
Jeg ønsker deg sunne, fredelige og glade dager.
Les: 0
