Etter langvarig faste gjennom hele måneden Ramadan er det av stor verdi å ha et sunt og balansert kosthold under Eid al-Fitr. Under faste er det nødvendig å bytte fra ernæringen som kroppen er vant til til vanlig ernæring, trinn for trinn. Først og fremst bør måltidsplanen, som er delt i to under Ramadan, gradvis ordnes i 3 hovedmåltider og 2-3 mellommåltider. Ellers er fordøyelsesbesvær og mageproblemer uunngåelig. "Hvordan bør vi spise under Eid al-Fitr under Corona-perioden?" Spørsmålet Ernæringsfysiolog Büşra Burgazlı svarte...
1. Først av alt bør du starte dagen med en lett frokost, akkurat som sahur om morgenen i ferien , og ikke hopp over måltider. Spesielt stekt mat, bearbeidet kjøtt som soudjouk, salami og pølser, og bakverk som bakverk og bakverk bør unngås.
2. For å forhindre fordøyelsesproblemer bør sesongens grønnsaker foretrekkes i hovedmåltider og salater med mye grønt bør ikke mangle på bordene.
3. Samtidig bør andre hovedmåltider som frokost være lette, og veldig store porsjoner bør ikke inntas ved ett måltid for å balansere blodsukkeret og unngå helseproblemer.
4. For å akselerere den bremsende metabolismen under Ramadan, snacks bør ikke hoppes over og bør spises litt etter litt og ofte må mates. Mat bør tygges grundig. Det bør ikke glemmes at å drikke urtete (som grønn te, fennikel, hvit te) mellom måltidene akselererer stoffskiftet.
5. I løpet av ferien, sorbet-desserter som baklava, shekerpare, kadayıf, tulumba bør unngås. Hvis det konsumeres, bør det konsumeres ved å ta hensyn til porsjonsstørrelsen, eller frukt-/melkedesserter med lavere sukkerinnhold bør foretrekkes i stedet for sorbetdesserter. Det skal bemerkes at 1 stykke baklava er omtrent 125 kalorier. Det er nyttig å holde sosial avstand mellom deg selv og desserter, spesielt i høytiden.
6. Under Ramadan bør sahurrettene som kroppen er vant til unngås i ferien, og kroppen bør få lov til å å venne seg til det nye spisemønsteret. Man bør passe på å holde seg unna søppelmat, stekt og stekt mat, spesielt om natten. Hvis du føler deg sulten om natten, bør sunn mat som ristede kikerter, grissini, agurk, kjernemelk og yoghurt foretrekkes.
7. Under og etter Eid al-Fitr bør væskeforbruket økes og 2,5-3 liter vann bør konsumeres sakte i løpet av dagen.
8.Det bør være minst 2 timer mellom måltidene som skal inntas under og etter Eid al-Fitr. Man bør passe på at det ikke er mer enn 4-5 timer.
9. For å få fart på stoffskiftet, som bremser ned under karantene og ramadan, bør det gjøres regelmessig fysisk aktivitet og dette bør gjøres til en livsstil. Selv om du ikke kan gå ut, er fysisk aktivitet hjemme i minst 20-30 minutter daglig av stor betydning for å ha en sunn kropp, styrke immunforsvaret og få fart på forbrenningen.
Ramadan-fest-prøvemeny
Frokost: Toast laget med 2 skiver rugbrød og 1 skive hvitost + tomat, agurk, grønnsaker + lett te
Snack: 1 kopp grønn te + 2 svisker
Lunsj: 4 ss linsesalat (med 2 ss olivenolje og økologisk eplecidereddik) + 1 bolle yoghurt
Snack: 1 grønt eple + 6 rå mandler
Middag: 1 tallerken med grønnsaksrett + 1 bolle tzatziki
Snack: 2 ss probiotisk yoghurt + 6 rå mandler
Les: 0
