Menneskelige behov ble klassifisert hierarkisk av psykologen Abraham H. Maslow i henhold til deres prioriteringer. Et konsept like gammelt som menneskets historie, som først dukket opp i 1551, tar det første plassen i henhold til dette hierarkiet i ernæring, som kommer fra det latinske ordet "nutrire", som betyr å gi næring. Ernæring, som er et av de viktigste menneskelige behovene, er nødvendig for at alt levende skal vokse, utvikle seg, opprettholde god helse og fortsette livet. Ernæring, som et fysiologisk fenomen, er å møte energien som kreves for kontinuiteten til metabolske aktiviteter i kroppen vår fra næringsstoffer. Men ernæring er et essensielt konsept som ikke bare handler om å fylle magen, men som også har et behov og en grunn til følelsene våre.
Vi kroner lykken med å spise, når vi er triste står vi foran oss selv. av kjøleskapet, når vi slår opp med kjæresten vår har vi en sjokoladekrukke i hånden, vi uttrykker vårt sinne mot familie og venner. Vi prøver å få det ved å ikke spise, det vil si at vi styrer kostholdet vårt av følelsesmessige årsaker . Fordi den viktigste faktoren som trigger vår lyst til å spise er følelsen av nytelse. Det skaper en følelse av lykke ved å sikre utskillelsen av dopamin og serotoninhormoner i hjernens belønningssystem når visse atferder utvises eller mat konsumeres. Økningen i følelsen av nytelse og lykke fører til at vi gjentar spiseatferden i tilfelle negative følelser. Emosjonell sult er ikke sulten vi føler etter aktiviteter som er nødvendige for kroppen vår, men sulten i hjernen vår signaliserte for å takle følelsene våre. Vi spiser ikke for å fylle magen, men for å føle oss bra.
De vanligste årsakene til emosjonell spising
-
Stress: Med stress, kortisol (også kjent som stresshormon) skilles ut ved høye nivåer. Det øker lysten til å spise salt, søt og fet mat. Jo mer ukontrollert stress vi har i livene våre, jo mer spiser vi slik mat for følelsesmessig lindring.
-
Negative følelser: For å undertrykke følelsene våre som sinne, frykt, pessimisme, ensomhet , tristhet. måten vi snur oss på.
-
Kedsomhet eller følelse av tomhet: Uten å vite hvor mye av hvilken mat vi spiser, ubevisst utenfor våre fysiske behov. Vi spiser for å fylle tomheten inni oss på en eller annen måte.
-
Sosiokulturelle effekter: De fleste av oss vet at vi spiser familiens baklava og bryllupskaker i ferier selv om vi er mette. Hvis du ikke spiser i samfunnet, spesielt hvis det er mat, vil du ikke bli ønsket velkommen, alle øyne vender mot deg, og du vil føle deg presset til å spise.
-
Barndomsvaner: I barndommen, når det er mat igjen på tallerkenen vår, vil moren vår si at hun vil gråte bak ryggen din, eller Selv om vi er mette i voksen alder, har vi tilegnet oss følelsesbaserte matvaner, som når han uttrykker at han vil belønne oss med maten vi liker til gjengjeld for å gjøre det han vil, vi fullfører alltid det som ligger på tallerkenen vår, eller når vi tenker på å belønne, er det første vi tenker på "Hva skal jeg lage mat?" , "Hvor skal vi gå for å spise?" spørsmål dukker opp.
Måter å gjenkjenne emosjonell sult
-
Emosjonell sult oppstår plutselig. Vi føler et uimotståelig ønske om å spise, og vi kjenner det i tankene, ikke i magen. Fysisk sult oppstår sakte, og vi kjenner stort sett symptomene i magen. Selv om vi tåler fysisk sult i lang tid, angriper vi mat umiddelbart med en voldsom trang til å spise fordi vi ikke tåler følelsesmessig sult.
-
Emosjonell sult er direkte rettet mot visse matvarer . Disse matvarene er generelt rike på sukker, fett og karbohydrater. Så mye at vi føler at vi ikke trenger noe å spise, men heller en bestemt mat, som sjokolade, pizza eller chips. Alternativer som frukt og grønnsaker som vi spiser i stedet vil ikke tilfredsstille vår følelsesmessige sult. Når vi er fysisk sultne, hjelper nesten alt oss med å tilfredsstille sulten, inkludert sunn mat som frukt og grønnsaker.
-
Følelsesmessig sult fører ofte til ubevisst spising. I fysisk sult føler vi tydelig øyeblikket når vi er mette, og vi ikke ønsker å spise en bit til.
-
Følelsesmessig sult kan fortsatt få oss til å føle oss sultne selv når vi metter. magen vår helt. I fysisk sult føler vi oss ikke sultne når magen er full.
-
På grunn av følelsesmessig sult føler vi ofte anger, skyld eller skam etter det vi spiser. Derfor emosjonell spising Det er vanligvis en handling som gjøres alene. Men etter å ha spist fysisk sult, føler vi oss mette, avslappede og tilfredse, og opplever ingen negative følelser.
Metoder for å mestre emosjonell spising
-
Vær oppmerksom på emosjonell spising og prøv å forstå hva som presser deg til denne oppførselen.
-
Lag en handleliste til deg selv. Vurder helseverdien til hver vare du legger til listen din og hold deg til den for å unngå impulskjøp når du handler.
-
Ta med alle sansene dine til måltidet. Når du lager mat og spiser maten, vær oppmerksom på fargen, teksturen, aromaen og lydene forskjellige matvarer lager. Mens du tygger maten, prøv å identifisere alle ingrediensene, spesielt krydderne.
-
Ta små biter. Det er lettere å smake fullt ut når munnen ikke er full.
-
Å komme vekk fra følelsene dine et øyeblikk og delta i en morsommere aktivitet (gå en tur, ta en kort lur, møte en venn) i stedet for å spise. Tren.
-
Når du ikke føler deg sulten og har det travelt med å spise, kan du vende deg til en sunnere mat i stedet for søppelmat.
-
Din favorittmat Du kan dele sunn mat i små porsjoner i stedet for å eliminere dem helt. Hvis du for eksempel har en stor pose chips, kan du dele den opp i små pakker og bære dem i vesken i små porsjoner. På denne måten unngår du å spise hele pakken på en gang og få i deg for mange kalorier.
-
For mat du liker, men kanskje ikke er sunn, tar du bare noen gafler og deretter Stoppe. Fordi, etter omtrent 4 biter av mat, husker sinnet denne maten på sitt høyeste punkt og lagrer gleden ved å spise i sinnet. Dermed gir det mer nytte (å spise den maten du ønsker) med mindre skade (kalorier).
IKKE LA MAGEN OG FØLELSENE DIN SULTE, OG IKKE BLI FULL. MAT DEM BEGGE MED RIKTIG MAT, TIL RIKTIG TID, I RIKTIG MENGDE...
Les: 0
