Jod er et mineral som er ansvarlig for å syntetisere skjoldbruskhormonet tyroksin i kroppen vår. Dette hormonet påvirker stoffskiftet vårt. Siden det ikke kan produseres av kroppen, må det tas med mat.
“Det forårsaker ulike problemer hvis det ikke tas på et tilstrekkelig nivå!”
Når det ikke tas på et tilstrekkelig nivå, forårsaker det problemer som endemisk struma, hypotyreose, hårtap og tørr hud. Det kan forårsake spontanabort eller for tidlig fødsel hos gravide kvinner med jodmangel, samt forårsake problemer med utvikling av vekst og mentale funksjoner hos babyer. Barn har lærevansker, kretinisme (fysisk dvergvekst, tannsett og mental retardasjon) > Overdreven jodinntak kan også forårsake hypotyreose og autoimmune skjoldbruskkjertelforstyrrelser og føre til forgiftning. Bruk av jodtilskudd bør ikke anbefales uten å oppdage mangelen. Jod tas opp fra magen og tynntarmen. Siden noe av jodet som tas skilles ut i urinen, kan det avgjøres om det er på et tilstrekkelig nivå i kosten ved å se etter jod i urinen.
Jod tilsettes saltet for å forhindre jodmangel i jord og vann.»
Med de vitenskapelige studiene som er utført innen folkehelse i vårt land, er ionisering av salt, som er den enkleste og billigste metoden brukt. over hele verden, som er lett tilgjengelig og mye konsumert av alle, for å forhindre problemer som endemisk struma, etc. førte til avgjørelsen. Produksjonen av iodisert salt i vårt land startet i 1952. Dette var imidlertid ikke en forpliktelse i begynnelsen, og dens juridiske forpliktelse begynte i 1998 ved å bli publisert i den offisielle avisen. I etterkant ble det gitt en forskrift om å tillate produksjon av ikke-jodert salt i 250 g-pakninger for de som ikke skulle innta jodert salt.
Hvem bør konsumere ikke-jodert salt?
Pasienter med hypertyreose, de med nodulær struma bør konsumere ikke-jodert salt i tilfelle alvorlig sykdom. Alle andre bør konsumere iodisert salt. I vitenskapelige studier; jod eller jodrik Eksperimentelle funn som viser tangens evne til å hemme brystsvulstutvikling støttes av den relativt lave frekvensen av brystkreft hos japanske kvinner som spiser et jodrikt kosthold som inneholder tang. Imidlertid er det ennå ingen direkte bevis for at jod, jodforbindelser eller en kombinasjon av jod og selen er et anti-kreftfremkallende element i det japanske kostholdet (1). Mange publikasjoner og undersøkelser har blitt gjort og fortsetter å bli gjort på forholdet mellom jod og kreft. Ved jodmangel er det funn at det utløses dannelse av cyster og kreftstrukturer i vev som skjoldbruskkjertel, bryst, prostata og eggstokker. Det bør oppbevares i et miljø som ikke absorberer vann.»
Jodinnholdet er lavt i urtekilder dyrket i jordsmonn som ikke er nær havet, hos personer som har et urtekosthold. Jod har en flyktig natur. Jodisert salt bør oppbevares i mørke glasskrukker, lukket og ute av lys. Gjennomsiktige saltrister og krukker i glass bør ikke brukes.
“Vi må vurdere matvarer som er naturlige kilder til jod.”
Annen mat fra jod, bortsett fra vårt inntak av joderende salt, er fisk, reker, sjøbønner, tang, egg, spirede belgfrukter, svisker, dill, hvitløk, spinat, mangold, melk og yoghurt, jordbær.
“Jodtilskudd bør ikke brukes uten å oppdage jodmangel og uten anbefaling fra en lege.”
Jodbehov: “Den daglige jodbehovet for en voksen og ungdom er 150 mcg, hos barn er det 90 mcg. Behovet er 220 mcg under graviditet og 290 mcg under amming." En teskje salt inneholder 400 mcg jod. Det er spådommer om at jod, brom, fluor og klor absorberes på samme måte, slik at det kan blokkere passasjen av jod. Du kan legge dem i vaskemiddel, rengjøringsmidler, tannkrem osv. Mesteparten av tiden tar vi det inn i kroppen uten å være klar over det. I tillegg til alle disse er det et faktum at det ikke er noen utskillelse av fluor fra kroppen. Vi bør ta hensyn til tegnene på tilstedeværelsen av jodmangel. De kliniske tegnene og symptomene på jodmangel er oppgitt som:
-
Depresjon
-
Vanskeligheter med å gå ned i vekt
-
Tørr hud
-
Hodepine
-
Tretthet
-
Glemsomhet
-
Problemer med menstruasjon
-
Hyperlipidemi (høyt blodfett)
-
Tilbakevendende infeksjoner
-
Følsomhet for kulde
-
Kolde hender og føtter
-
Sinnsforvirring
-
Tynning av hår
-
Forstoppet
-
Kortpustethet
-
Redusert nyrefunksjon
-
Muskelsvakhet, leddstivhet
Det er ikke riktig å si at det er jodmangel bare ved å se på disse symptomene og tegnene. Avslutningsvis, hvis jeg sier; Jodtilskudd bør ikke brukes før jodmangel er oppdaget og anbefalt av legen.
Les: 0
